10 מזונות נפוצים כי הם גרועים יותר עבור הגוף שלך מאשר סוכר

בעוד שאנחנו יודעים שלכל אחד יש הבנה שונה של מה בריא ומה לא - וברור שכל האוכל משפיע על כל גוף בצורה שונה - יש כמה מאכלים וחומרים שאינם טובים על פני הלוח. לעולם לא תשמעו שאנחנו מטיפים על מחלבה, גלוטן או טבעונות (רק מציעים מידע על סמך ייעוץ מומחה, מחקרים וגופים שלנו), עם זאת, אנו מרגישים בנוח לומר את המאכלים הבאים הם הטובים ביותר לחסל מן הדיאטה שלך (או פחות צורכים במתינות מוגבלת).

לשם כך, שאלנו תזונאים, מומחים סוכר, וכדומה עבור מזונות לא בריאים כי נופלים לקטגוריה כזו. להלן, למצוא את העצה שלהם מגובה המדע.

ממתיקים מלאכותיים

"מחקרים מראים כי אספרטיים למעשה מוביל לעלייה במשקל וירידה במשקל קשה יותר", אומר ברוק אלפרט, MS, RD, CDN, ומחבר ה- Diet Detox. " ממתיקים מלאכותיים לא מפעילים את המסלולים של מזון במוח כמו סוכר טבעי, המוח שלך אף פעם לא מקבל את האות שהכמיהה שלך מרוצה, אז אתה ממשיך לאכול - אפילו יותר ממה שאתה היית אכל אילו השתמשת רק סוכר רגיל. בנוסף, מחקר עולה כי אספרטיים מגביר את הרעב יותר מאשר גלוקוז, שהוא סוכר טבעי. "

"ממתיקים מלאכותיים ממקורות לא טבעיים, הידועים בשם" ממתיקים רבי עוצמה ", מוסיפה אריאן פרי, מומחית לסוכר ונשיא" סוויט דפאייט ", המעבדה הטבעית המוכחת קלינית בלבד, שמפסיקה את התשוקה לסוכר. "בהתאם לממתיק, הכימיקלים האלה הם פי 10 עד פי 600 ממתיקות הסוכר, חשבו אספרטיים, סוכרלוז (כמו ספלנדה) וסכרין, והם נמצאים בדרך כלל בחבילות הצבעוניות בבית הקפה, או במוצרים רבים של "סוכר נמוך" או "קטו", לא רק שממתיקים אלה יגרמו לתאוותיהם, שכן הם מתוקים כל כך, אך הם גם מעמיסים את טעמם של סוכרים טבעיים כמו פירות או מוצרי חלב ".

אלפרט מסביר כי הכימיקלים באספרטאם מפריעים לחילוף החומרים ולאחסון השומן על ידי הפרעה ההורמון leptin והאינסולין, מה שמוביל לעלייה במשקל. היא גם אתרים כי היו כמה תכונות מסרטנות דנו, אך מחקרים עדיין לא חד משמעית.

שמנים מוקשים

"אם זה לא שמן זית, שמן קוקוס, או שמן צמחי ספציפי אחר, זה לא נהדר עבור הצריכה האנושית", אומר פרי. "בדרך כלל נעשה בהם שימוש להכנת מזונות מטוגנים, מזון מהיר או תערובות אפייה מוקסרות, שמנים אלה מפחידים, לא רק שהם צפופים מבחינה קלורית, אלא הגוף שלנו נאבק לשבור אותם, ותוצרי הלוואי שנוצרים במהלך העיכול הם רעילים ביסודם. יכול להכיל כמויות גדולות של שומן טראנס, אשר מעלה LDL, כולסטרול "רע", ומוריד HDL, "כולסטרול" טוב, לזרוק את הגוף לחלוטין מתוך ואק. "

זו לא הפעם הראשונה שאנחנו כבר הזהיר מפני שמן מזוקק. מייסדיה של דבש היי, Kacie קרטר קייטלין סאליבן, זהירות נגד קנולה, סויה, חריע, חמניות, ושמנים תירס. "אלה הם חלק מהחומרים המסוכנים ביותר בשוק", אומר קרטר. "הם בהחלט רוויים רבים מהמאכלים שמרכיבים את ה"דיאטה האמריקאית הסטנדרטית", משום שהם זולים, נטולי טעם, ושפע.שמנים מזוקקים גבוהים יותר באומגה 6 דלקתית, והם נפגמים לעיתים קרובות על ידי עיבוד, אור, חמצן או התחממות יתר - כלומר, הם יוצרים לחץ רדיקלי חופשי בגוף, זה כמו לאכול דלקת טהורה ". סאליבן מוסיף: "בעיקרו של דבר, לדלג על מזון בחבילה."

משקאות אנרגיה

"אם אתם מנסים לשמור על תזונה בריאה ואורח חיים", ממליץ פרי, "הימנעו ממשקאות אנרגיה, שהם מעל ל -30 גרם סוכר לכל אחד ויש להם יותר מדי חומרים מעוררים, תערובות עכורות במקצת של קפאין, טאורין, ג'ינסנג, ו L- קרניטין הם אינטנסיבי, ולמרות שאתה יכול לקבל מהר לאסוף אותי ואפילו לאבד באופן זמני את התיאבון שלך, אתה הולך לקרוס מאוחר יותר.הם לזרוק את התיאבון, לישון, הידרציה, ואת מצב הרוח, כולם בעת ובעונה אחת, אל תשכח - לפעמים כשאתה מרגיש עייף, אתה עלול להתייבש, וכוס מים עשויה לעשות את העבודה. "

סודה

מחקרים מראים כי צריכת סודה קשורה בצריכה קלורית מוגברת ומשקל גוף מוגבר, אומר אלפרט. החוקרים מסבירים כי צריכת משקאות קלים משפיעה על רעב, מורידה את תחושת השובע, או פשוט מתקנת אנשים כדי להשתוקק לרמה גבוהה של חלבון, סידן וחומרים מזינים אחרים, כמו גם בעיות רפואיות קשות כמו סוכרת מסוג 2. בנוסף, של מתיקות שגורמת להם לצרוך יותר קלוריות מהנדרש, עם גידול מסוים בצריכה של מזון מתוק (כלומר, זה ממכר בקלות) ".

אלפרט גם מזהיר כי סודה מכיל סירופ תירס פרוקטוז גבוהה, אשר יכול לגרום לבעיות עם עיבוד השומן בכבד ויכול להוביל למחלות כבד שומני ללא אלכוהול לאורך זמן.

Nitrites

"ניטריטים מתווספים לבשר מעובד כמו בשר חזיר, בשר מעדני כולל בשר חזיר וסלמי, נקניקיות ונקניקיות, מתווספים כחומרים משמרים כדי לשפר את צבעם ומראהם של הבשר, אך גם להוסיף טעם מלוח", אומר אלפרט. "בטמפרטורות גבוהות, ניטריטים אלה יכולים לשלב עם חלבונים ספציפיים בבשר כדי ליצור תרכובות רעילות הידועה בשם nitrosamines - אשר מסרטנים והאמין להגדיל את הסיכון של הלבלב, קיבה, סרטן המעי הגס."

שומן טראנס

"שומן טראנס נוצר בתהליך תעשייתי שמוסיף מימן לשמנים צמחיים נוזליים כדי להפוך אותם למוצקים יותר - זה גורם לכך שמזון מעובד יכול להיות יציב יותר במדף ולמשך זמן רב יותר", מסביר אלפרט. "הימנע מכל מה שמכיל" שמן מוקשה חלקית "על התווית שלו, שכן הצריכה מגדילה את הסיכון למחלות לב, שבץ וסוכרת מסוג 2. זה כל כך רע בשבילך שה- FDA אסר עליהם".

גבוהה סירופ תירס פרוקטוז

"בשימוש על ידי יצרני מזון מסחריים, סירופ תירס גבוהה פרוקטוז נעשה על ידי המרת חלק גלוקוז סירופ תירס לתוך פרוקטוז, צורה נוספת של סוכר", אומר אלפרט. "צריכת פרוקטוז גבוהה מסירופ תירס גבוה פרוקטוז עלולה לגרום לבעיות בעיבוד השומן בכבד, אשר לאורך זמן יכול להוביל למחלת כבד שומנית לא אלכוהוליסטית".

צבעי מזון

"צהוב # 5 ו # 6 נמצא דגנים, פודינגים, ואפילו סאני D קשורות הפרעות למידה וריכוז כמו ADD אצל ילדים", אומר אלפרט. "נורבגיה ושוודיה כבר אסרו את השימוש בצבעים מלאכותיים אלה, ובשאר האיחוד האירופי, מזונות המכילים תוספים אלה חייבים להיות מתויגים עם הביטוי:" ייתכן שתהיה לכך השפעה שלילית על הפעילות ועל תשומת הלב בילדים ". למעשה, צהוב # 5 יכול לגרום לתגובות אלרגיות כמו כוורות בחלק קטן מהאוכלוסייה ".

מיקרוגל פופקורן

"ה- FDA דיווח כי ציפוי כימי המשמש כמה שקיות פופקורן מיקרוגל נשבר כאשר מחומם לתוך חומר שנקרא perfluorooctanoic חומצה (PFOA)", אומר צ 'ארלס פאסלר, DC, מייסד שינוי טהור. "חומר זה עלול לגרום לסרטן בבעלי חיים, והוא עלול לגרום לסרטן בבני אדם".

בשר מעובד

"בשר לא מבושל יכול להיות בריא ומזין, אבל אותו דבר לא ניתן לומר עבור בשר מעובד", מסביר פאסלר. בהתבסס על מחקר שנערך בשנת 2010 מבית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת הרווארד, החוקרים מצאו כי צריכת בשר מעושן, נקניקיות ובייקון מוגברת העלתה את הסיכון למחלות לב ב -42% וסוכרת מסוג 2. ב -19% נתרן, רק פרוסה אחת של בולוניה יכולה להכיל בין 310 ל 480 מיליגרם ".

כמו כן, יש להימנע מבשר ודגים מעובדים במפעל. "לא רק בעלי החיים האלה חיים חיים אומללים ולא אנושיים, אבל ההפקה ההמונית של בשר מזוויעה לסביבה ומזיקה מאוד לבריאות שלנו", מסביר קרטר. "הם נטענים בהורמונים ובדלקות מחיה לא בריאה ודחוסה, אני נמנע מבשר, אלא אם כן אני יודע בדיוק מאיפה הוא בא או אם בישלתי אותו בעצמי".

לידיעתך: אלה הן הדרכים הטבעיות (והיעילות) להתפוגג כמעט מיד.