תזונאים אומרים פירות זה כמו סוכר כמו חלב חלב קרמל

"תפוח ביום שומר את הרופא", אומר הפתגם הישן, אבל האם ידעת כי כמה פירות הם מכרות סוכר מוסתרים? זה נראה כמו בדיחה רעה של הטבע, tricking לנו לחשוב שאנחנו בריאים כאשר באמת אנחנו downing כפות של סוכר, לא? "הפרי האסור", כך נראה, הוא אמיתי מאוד.

אבל לפני נשבע את קטע הפרי של המכולת לתמיד, לשים לב כי רק כמה הם גבוהים glycemic. "חשוב לצרוך מגוון של פירות וירקות לבריאות אופטימלית, אבל כמה פירות צפופים עם סוכר וחסר סיבים", אומרת פאולה סימפסון, RNCP ומייסד של זאה Skin Solutions.

"סוגים אלה של פירות נחשבים ל"גליקמימים גבוהים", כלומר הם מתעכלים במהירות, מה שגורם לעליות גבוהות ברמות הסוכר בדם וברמות האינסולין ", היא ממשיכה. תגובה זו של הגבעה והעמק יכולה להגביר את הסיכון להתנגדות לאינסולין, עייפות, תאוות סוכר (בשל רמות סוכר לא מאוזנות בדם) ועלייה במשקל לאורך זמן.

כל תזונאים סקרנו הסכימו כי פירות יער ותפוחים הם פירות בריאים. לדוגמה, אחד פטל או אוכמניות יש רק קלוריה אחת. תפוחים וגרגרים (אוכמניות, אוכמניות, פטל, חמוציות) יש תוכן סיבים גבוהה, אשר מסמן את תיבות לעיכול אופטימלי ברמות גלוקוז בדם בריא. למטה, קראנו את הפירות הכי עמוסי סוכר.

סימפסון אומר שלייצ'ים יש 29 גרם סוכר בכוס אחת ו -2.5 גרם של סיבים (פירות המספקים פחות מ -2.5 גרם סיבים למנה מוגדרים בסיבים נמוכים), וזה יותר מפחית של רד בול.

על פי תזונאית ג'ני צ'מפיון, MS, RD, CDE, "אולי מנגו הם שם נרדף לחופשות טרופיות (ו spurging!) מסיבה אחת: כוס אחת יש כמעט 23 גרם של סוכר, זה כמעט כמו בר של חלב חלב כרמל. "

בננות הן אופציה נהדרת לתפוס ולתחשק כאשר אתה מרגיש בריא, אבל במציאות, הם למעשה 25% סוכר. ליסה מוסקוביץ ', RD, CDN, אומרת כי למרות שהם מקור טוב לאשלגן ולמיקרו-מינרלים אחרים, "יש הרבה פירות אחרים שמציעים הרבה יותר, כמו אוכמניות ופטל".

לדברי סימפסון, תאנה אחת קטנה יש 8 גרם סוכר ורק גרם אחד של סיבים נהדר על לוח charcuterie, אבל אולי לא כל כך גדול עבור רמות הגלוקוז בדם שלנו.

ברוק אלפרט, MS, RD, CDN, אומר שקל להאכיל דובדבנים, וב -18 גרם סוכר בכוס אחת, זה יכול להוסיף במהירות.

אנחנו מעדיפים את הענבים שלנו בצורת יין, אבל popping אותם כמו חטיף נראה בריא מספיק. לדברי אלוף, עם זאת, "גודל המשרתים המוצעים לענבים הוא 17 מהם, מתי הפעם האחרונה שעצרת ב 17 ענבים, בדיוק הבעיה השנייה, הם לא עושים את המטרות הסיביות היומיומיות שלך עם פחות מ -1 גרם למנה ". כמו כן, כוס אחת של ענבים יש 15 גרם של סוכר- yikes!

מריה בלה, MS, RD, CDN ומייסד Top Balance Nutrition, אומר כי אננס גבוה בסוכר ( 16 גרם בכוס אחת, ליתר דיוק ) וקלוריות, אך באותו אפיק, אננס מכיל גם מנגן המסייע לשלוט ברמת הסוכר בדם . במילים אחרות, אננס הוא קצת לתת ו-לקחת, אז עדיף להגביל את המנות.

תוכן שמן יכול גם להיות בעיה עם פירות. לדברי בלה, "לא יותר מדי אנשים חושבים על קוקוס כפרי, אבל זה פרי של עץ דקל קוקוס, בשר הקוקוס הוא מאוד גבוה קלוריות ושומן, הייתי זהיר עם כמות הנצרכת, במיוחד אם אתה צופה המשקל שלך."

לדברי סימפסון, פירות יבשים הם "הפושעים הגרועים ביותר". כוס אחת של תאריכים מיובשים מכיל 113 גרם סוכר עצום. אליסה גודמן, IHN, מוסיפה כי "תהליך ייבוש הפרי מפחית את כמות המים ומרכז את הסוכר, עד פי שלושה מכמות הגירסה הטרייה, כאשר לוקחים בחשבון שאני ממליץ על 25 גרם סוכר או פחות עבור נשים ביום, לא להשאיר הרבה מקום פירות יבשים בהחלט דורש מתינות בעת אכילת פירות טריים.זה הרבה סוכר מגביר את הרעילות בגוף, תורם עוד יותר סוכר cravings ומגביר את הסיכון לכל מחלה, בפרט, סוכרת, השמנת יתר ודם גבוה לחץ ".

בהתחשב בכך, לדעת כי פירות כבדים סוכר הם לא האויב - זה הכל על מתינות. בנוסף, הם עדיין מספקים חומרים מזינים חיוניים פחמימות הדרושים כי לא עושים אותם תהומי כמו, למשל, פחית של סודה או חתיכת ממתק. "הפחמימות הן חלק חשוב מהתזונה שלנו - במיוחד אלה מאיתנו הפעילים ביותר", אומרת בלה. "כוס אננס עם יוגורט דל שומן, או פרוסה אחת של לחם מחיטה מלאה עם חמאת בוטנים וחצי בננה יכול לעשות חטיף טוב לפני האימון.

"כדי לקבל את כל היתרונות מבלי להגזים על קלוריות ופחמימות, לערבב ולהתאים את סוגי פירות אתה לצרוך ולהפיץ את צריכת הפרי שלך לאורך כל היום, תמיד זיווג זה עם מקור של חלבון ושומן בריא (אשר לרסן את הרעב ) נסו להשיג שישה צבעים של תוצרת טוטאלית ביום, והעברת המיקוד לשפע במקום להגבלה ".

תמונה פתיחה: זרע וטעם