מדע אומר שאתה יכול הטעמים שלך טעם ברים לתוך השתוקקות מזונות בריאים

טעמי טעם עשויים לקבוע מה מאכלים טעם טעים לך, אשר בסופו של דבר בנימוס לירוק במפית, אבל מחקר חדש מוכיח כי ניתן לשנות פיזית את הדרך שבה אתה לטעום מאכלים מסוימים, במיוחד אלה pesky מריר זה יכול להיות קשה לבלוע אבל מציעים כל כך הרבה יתרונות בריאותיים. תחשוב שוקולד כהה עשיר נוגדי חמצון, צנונית ארוז ויטמין, ירקות מזין טעון שן הארי.

חוקרים באוניברסיטת Purdue ואת משרד החקלאות האמריקני מצאו לאחרונה כי חלבונים ברוק הקשורים הטעם ניתן לשנות על ידי אכילת מזון מר. במהלך המחקר, החוקרים ביקשו מהמשתתפים לשתות חלב שקדים שוקולד שלוש פעמים ביום למשך שבוע ולהעריך את מרירותיו (קקאו הוא מרכיב טבעי מטבעו אם לא נותר ממותק).

לאחר שהמשתתפים אספו את החלב, החוקרים גילו כי הרכב החלבון של הרוק שלהם השתנה והורכב מחלבונים עשירים יותר, הידועים כקשורים לתמציות טעם חריפות בשוקולד. ככל שחלבונים אלו גדלו, המשתתפים ציינו שהחלב היה פחות מריר. בעיקרו של דבר, הם גילו כי מזונות מרים יותר אתה אוכל יותר, כך תוכלו ליהנות בדרך שבה הם טעם ורוצים להוסיף יותר מהם לתזונה.

"על ידי שינוי הדיאטה שלך, ייתכן שתוכל לשנות את הטעם שלך טעם של מאכלים, כי בשלב מסוים טעם מגעיל לך, " על פי קורדליה א Running, Ph.D., בהודעה לעיתונות על המחקר.

זה חדשות גדולות עבור כל מי נמנע מר ירקות עקב הטעם הקשה שלהם, במיוחד כאשר כל כך הרבה יכול להיות מועיל לגוף. צ'ארלס פאסלר, MD, (תזונאי כמו של בלה חדיד אדריאנה לימה) אומר MindBodyGreen כי ירקות מרה יכול לעשות פלאים עבור מערכת העיכול שלך. הם מפעילים את תאי הבטן המסייעים בחומצה, ביילה ובעיכול אנזימי העיכול, אשר מעלים את כל העיכול ויכולים לעזור לטהר את הכבד. מוכן להכשיר את בלוטות הטעם שלך כדי להשתוקק אלה טובים עבור מזונות מרים? התחל על ידי הוספת פריטים אלה לרשימת המכולת שלך.

שן הארי

ירקות שן הארי הם מקור נהדר של חומצה פולית, מגנזיום, ותזונה. הם ארוזים גם עם ויטמינים A, C, E, K, ו B6. לזרוק אותם מרק תוצרת בית, sautée אותם עבור צלחת בצד, או לזרוק אותם בתוך חתיכת.

שוקולד מריר

שוקולד מריר ידוע בתכונות נוגדות החמצון שלו. זה גם נחשב כדי להפחית את הסיכון למחלות לב, לשפר את תפקוד המוח, ולהגן על העור מפני נזקי השמש. להתמכר ריבוע או שתיים בלילה לטיפול בריא.

ברוקולי

רק מנה קטנה של רבקה ברוקולי מספק יותר ממחצית הכמות המומלצת היומי של ויטמינים A ו- C. זה גם מקור טוב של חומצה פולית והוא מלא של נוגדי חמצון רדיקלים לחימה חינם.

ארוגולה

מערבבים את סלט ארוגולה כדי לקצור את היתרונות של זה ירוק עשיר מזין. הוא מכיל סידן, אשלגן, חומצה פולית וויטמינים C, K, ו- A.

קייל

Superfood זה ייתן לך מנה בריאה של חלבון, סיבים, ויטמינים A, C, K, חומצה פולית, חומצות שומן אומגה -3. לזרוק אותו בסלט או sautée אותו על התנור עם תבלינים עבור צד מזין.

הבא: מצאנו את דיאטה מדויקת של Meghan Markle, וזה מפתיע.

פוסט זה פורסם במקור ב- MyDomaine