זה תרחיש נפוץ: אני חוזר הביתה מהמשרד, מנומנם וצלול עיניים מלהביט באינטרנט כל היום. השעה שבע בערב, ואני מוכנה לאכול קצת אוכל ולכבות את מוחי. בדרך הביתה תכננתי להדליק נרות אחדים, לסדר לעצמי צלחת של קודי-קריאה, ולהכניס את הספר החדש של קארי ברונשטיין. אבל כמובן זה אף פעם לא איך הדברים האלה הולכים. בשמונה בערב אני ממלמל מקרוני בגריל, ועיניים נדבקו שוב למסך. עם בהירות המחשב שלי על מקסימום שלה, אני בזעם לגלול דרך Instagram ו binge על smorgasbord של קטעי וידאו ב- YouTube. היי, אני לא יכול לעזור. זה 2016, וזו הדרך היחידה שאני יודע איך להירגע.

מבחינתי, התקשורת החברתית תמיד היתה תענוג אשם . יש הקוראים לזה בזבוז זמן, עלוקה על תשומת הלב של הדור שלנו. אבל אני נזהר לא לתת לעצמי להיסחף יותר מדי. בטח, אני נהנה לעיין בחשבון אינסטגרם יפה או לצלול לקטלוג האחורי של ערוץ היופי של גורו היופי, כמו כל מילניום. אבל אני שומר על אנשים מקוונים של אנשים על זרועו. זה הכול בדיוק כמו אוצר ומזויף כמו טלוויזיה המציאות. אף אחד לא אוכל באמת crudités על ידי נרות.



לפחות זה מה שחשבתי תמיד, עד שיום אחד גורלי באינטרנט השתנה לנצח גם לאופן שבו אני אוכל וגם לגישה שלי להשפעה של התקשורת החברתית על חיי היומיום.

סקרן? כדי לראות איך מדיה חברתית שיכנעה אותי לשנות את הדיאטה שלי לנצח, להמשיך לקרוא.

צמחוני? כן. טבעוני? לא.

התראה ספוילר: אם אמרת לי לפני חודשיים כי בקרוב אני נשבע את קראפט האהובה שלי על פחמימות גבוהות, אורח חיים דל שומן, פשוט בגלל בנדר מדיה חברתית עמוקה מדי, הייתי צוחק בלבביות וליקק את הכף שלי. וזה לא רק בגלל ציניות כללית על האינטרנט - או, לצורך העניין, אהבה של גבינה.



ראה, אני אוכל ספר לימוד נוחות. למרות שאני צמחוני כבר יותר מעשור, אני עצלן מאוד, ממשיך לומר "לא תודה" על בשר יותר מהרגל מאשר בריאות או תודעה מוסרית. (אתה תהיה מופתע כמה אשפה מיקרוגל ניתן למצוא ללא בשר של בשר על רשימת המרכיבים.)

צמחוני, בטח. אבל טבעוני? בוודאי שלא. תמיד חשבתי על טבעונים כמו המשוגעים, הקיצונים. היתה נערה טבעונית אחת בתיכון שלי, ובכל שנה ביום ההולדת שלה, היא הביאה עוגיות ללא חלב שטעמו יותר כמו שבבי עץ מאשר טובי שוקולד. "אתה לא אחד מאותם טבעונים ?" הורים של חברים היו שואלים כאשר הייתי בא לארוחת ערב. "אין סיכוי, "הייתי מגיבה בגאווה.

אבל עכשיו אני כאן, בן 23, המרה מוחלטת לטבעונות. וזה הכל בזכות ההשפעה של התקשורת החברתית. מה קרה על כדור הארץ, אתה שואל?



הווידאו של YouTube שהתחיל את כל זה

למרבה האירוניה, ביום שגיליתי פחמימות גבוהות, טבעוני שומן נמוך באינטרנט היה היום אסנה אוניל הודיעה שהיא פורשת מדיה חברתית. בטח שמעת עליה - הדגם המפורסם באיסטאנה, שעשה מהומה דיגיטלית גדולה על התפטרותה מן הקריירה שלה, בגלל כמה מזויפת ומזיקה מדיה חברתית יכולה להיות. כמובן שזה מזויף ומזיק, חשבתי, בזמן שאני עוקב אחריה ב- YouTube.

סריקה באמצעות קטעי וידאו של אסנה הוליך אותי לפינה של YouTube אני לא תרשימים בעבר. מתפתחת דרך קטעי וידאו של ווגגרס אורח חיים דומים, גיליתי קהילה של נשים צעירות ויפות, שדמויותיהן הגסות ועמדותיהן הגסות המשיכו ללחוץ עלי. מי היו האנשים התוססים והיפים האלה? התשובה: הם היו טבעונים.

כמובן, הייתי נתקל בלוגרים מזון על מדיה חברתית לפני. במיוחד על. "Foodgrams" מאורגן של בראנץ 'שופע וניקוי מיץ פריסי הוכח להשפיע על דיאטות של חסידים בגדול. לעתים קרובות, עם זאת, ההשפעות הן שליליות. חוצה את הקו מן ההשראה טוב לטובה כדי להרתיע, אלה הודעות מושכל יכול לגרום הצופים להרגיש חוסר ביטחון על דיאטות פחות פוטוגני שלהם ובכך לפתח רגשות לא בריאים כלפי מזון. (סיבה נוספת לקחת את המינון היומי שלי של מדיה חברתית עם גרגר של מלח.)

אבל הווידאו באמת תפס את תשומת הלב שלי היה שונה. זה לא היה סוג של פוסט חסר תכלית, מופרז, שדלק את חוסר האמון שלי, מהסוג שגרם לאסנה או'ניל לתת הכול. במקום זאת, זה היה פשוט "מה אני אוכל ביום אחד" וידאו מ vlogger טבעוני Kicki יאנג ג 'אנג.

בסרטון, ג'אנג מטיילת אותנו ביום טיפוסי בחייה של ארוחות טבעוניות. בעוד שהצלחות של קוקר שיבולת הפירות וקארי הססגוני היו בהחלט מוצבות למצלמה, מה שהדהים אותי היה איך אפשר היה לראות כל מתכון. קח את ארוחת הצהריים שלה, למשל: אבוקדו וחומוס על טוסט. למה מעולם לא חשבתי על כך? שאלתי את עצמי. זה נראה פשוט כמו קערה של מק וגבינה.

כשהתבוננתי, מצאתי את עצמי מתבוננת בכמות האוכל בכל ארוחה וכמה טעים זה נראה. המנות האלה לא היו רק בשביל להראות, הבנתי. הן היו הארוחות שלה, והן נראו מדהימות.

מה עוד אוכלות הבנות האלה? אני תוהה…

#FoodPorn, סגנון טבעוני

מיד התחלתי לחפש יותר טבעוני "מה אני אוכל ביום אחד" קטעי וידאו. YouTube מציע עושר אינסופי של אלה, גיליתי. יש בהם משהו ממכר בצורה מוזרה - כשאנו מתבוננים באדם רזה, בעל פנים חיוך, אוכלים את משקלה האמיתי בסלט פירות, פסטה ותפוחי אדמה. ביליתי את כל הערב לחיצה מ וידאו ל וידאו ביראה. איך היו הבנות האלה מפילות שקיות של פחמימות, תוך שמירה על בטן שטוחה ועל התנהגות מתובלת? מה זה היה, כישוף?

מה למדתי במהרה כי פחמימות גבוהות, טבעוני שומן נמוך הוא לא סוג של "דיאטה" מגבילה רובנו רגילים. במקום זאת, זה אורח חיים מושרשת בשפע. לאכול את כל פירות, ירקות, עמילנים שאתה רוצה; לשכוח את השומנים. בעוד דיאטות דלת פחמימות היו כל הזעם במשך למעלה מעשור, טבעונים HCLF קוראים BS. אנחנו צריכים לאכול בקלות מזונות צמחיים לעיכול, הם אומרים. עם פחמימות, עם ספירת קלוריות ומוצרים בעלי חיים שומן.

לפי המראה של אלה veloggers טבעוני, היה קשה להתווכח איתם. אף פעם לא ראיתי מישהו מעריך את האוכל שלהם כמו שהם נראו כמו שהם לוקחים את נשיכות גדולות, שמש של תפוחי אדמה בטעם מתוק. רזה, בריאה ומאושרת? נתפסתי.

בסוף הלילה, עקבתי אחרי חצי תריסר חשבונות טבעיים של אינסטגרם והרשמתי ל"פרילי בננה גירל ", אחת המטבעות המפורסמים ביותר של יוטיוב ומחברת " דיאטה הגלם " . "יש סיבה שבני אדם אוהבים גלוקוז!", היא מדברת במבטא אוסטרלי נוקב ובגוף היבול המותאם שקורא "30 בננות ליום".

בטח, היו עדיין חלקים של כל זה HCLF דבר זה הרגיש קצת קיצוני לי (לצרוך 30 בננות ביום, למשל). אבל ההיגיון שבבסיס נראה פתאום צלול. אכילת גבינה מחלב שאמור לגדל פרה? לא רק שזה נראה עכשיו מתכון ברור לעלייה במשקל, זה גם התחיל להרגיש מעוות ביולוגית. שלא לדבר על unustainable, בהתחשב תעשיית החלב המסחרי. למה אי פעם אכלתי גבינה, שוב?

אני יודע מה אתה חושב: צפה 36 קטעי וידאו מטיף את היתרונות של כל דבר, ואתה תהיה משוכנע. אבל אני חי את חיי בגבה מתמדת העולה בספקנות; לא הייתי מוטיבציה להיכנע לזרים הרזים האלה באינטרנט. ובכל זאת עשיתי זאת. הוויכוחים שלהם היו טובים. מוטב על הפלנטה, טוב יותר לגוף שלי. החלטתי: מחר, אני הולכת לטבעונים.

הדיאטה החדשה שלי: איך עשיתי את השינוי

שלב 1: קניות מכולת. הייתי נסערת מן הסיכוי להגיע לאכול כמה שאני רוצה, כל עוד זה היה מבוסס צמח. אבל כדי לעשות זאת, אני באמת צריך את זה בבית. לא הייתי מודאג מהמחיר. תיארתי לעצמי שאצליח לחסוך כסף על כל הפיצה ולקחת את עצמי לא אקבל עוד הזמנה. למעשה, לא הייתי מודאג באמת מכלום. זה יהיה קל.

כשחזרתי מביתו של טריידר ג'ו, היו לי שתי שקיות ענקיות של תפוחי אדמה, בושל אספרגוס, כמה קרטונים של גרגרי יער, בננות, כיכר לחם, ערימת אבוקדו, וכמה ברים של שוקולד טבעוני. גבוהה carb, אכן.

במשך הימים הראשונים, הטבעונות שלי היתה הצלחה פראית . הודעתי על אורח החיים החדש שלי לעמיתים לעבודה, וכל יום לארוחת הבוקר הייתי מכין לעצמי קערה של שיבולת שועל קינמון ובננה. לארוחת צהריים, ז'אנג המפורסם של אבוקדו טוסט חומוס. לארוחת הערב הייתי אופה כמה תפוחי אדמה וכמה אספרגוס, שאותם הייתי רוחצת עם כוס גבוהה של תה סטיביה קר ומרובע של שוקולד כהה טבעוני.

הכל הלך לפי התוכנית. כלומר, עד אמצע השבוע, כאשר עמית ציין כי הלחם שאכלתי לא היה 100% טבעוני. בדיקת המינוטיה של רשימות החומרים עבור דברים כמו חלבון מי גבינה חלב מעולם לא עלה על דעתי.

זה אולי לא נשמע כמו עניין גדול, אבל זה היה סימן לכך הולך טבעוני היה מסובך יותר ממה שחשבתי. ואם אני לא הולך כל הדרך, למה ללכת בכלל?

פתאום, הדיאטה נראה יותר על הגבלה מאשר שפע. לא היה לי לחם פרוס רגיל, ריבה עם חמאת השקדים שלי, או את הסורגים שהם הוציאו חינם במשרד, שאכלתי כמו חטיף אחר הצהריים.

עבור אוכל נוחות כרונית, זה היה מכשול גדול.

מחליק לתוך הרגלים ישנים

בסוף השבוע הראשון שלי כטבעוני, הרגשתי רעב ומתייאש . כדי לעשות דיאטה טבעונית HCLF בדרך הנכונה, אתה לא יכול לעבוד במשרד, סיכם. יש יותר מדי תכנון מעורב, יותר מדי בישול. מה אתם אמורים לעשות כשהשעה ארבע ואתה מת מרעב, אבל החטיף הטבעי היחיד הוא שקית גזר המיועדת לכל המשרד? לאכול את כל העניין? אנחנו לא כל משתמשי YouTube בן ה -19 שיכולים לבלות את ימיהם ב- Whole Foods . לחלק מאיתנו יש עבודה אמיתית .

אני יודע שזה נשמע מריר, אבל ניסיתי ונכשלתי, וזה אף פעם לא מרגיש טוב. אז בשבועיים הבאים, חזרתי לחלק מהדפוסים הישנים שלי. ארוחת הבוקר וארוחת הצהריים יהיו (טבעוניים) בעיקר, אבל מאוחר אחר הצהריים, הייתי לצלול לתוך המגירה גבינה במשרד או אספקת שוקולד.

סיפרתי לעמיתי לעבודה שוויתרתי, והם תמכו בי. "הטבעונות היא קיצונית מדי, "אמרו, ולצערי הסכמתי.

"אני רק אקבל דברים טבעוניים בכל פעם שזה יהיה נוח, "אמרתי להם, שונאת את עצמי.

טבעוני, נולד מחדש

עכשיו היתה זו תחילת ינואר, תקופה שבה כל תושבי הארץ מתחילים להעביר עלים חדשים. תוך כדי דיון על החלטות השנה, לא יכולתי שלא לחשוב על כמה מאוכזב הייתי בניסיון הכושל שלי טבעונות.

ואז נזכרתי. כל הסיבה שנמשכתי לטבעונות מלכתחילה היתה הפשטות הטעימה של המתכונים בסרט הווידיאו הראשון "מה אני אוכל ביום אחד". לא, לא יכולתי לזלזל בטעות בחטיפים מעובדים בעבודה. אבל האם באמת רציתי? אם הייתי באמת מוטיבציה ללכת טבעוני, ואני הייתי, אז אני צריך לבוא עם תוכנית טובה יותר מאשר לאכול מזונות שעזבו אותי רעב ומשועמם יום אחרי יום. זה היה אמור להיות כיף, אחרי הכל.

עם הנחישות החדשה שלי, החלטתי למצוא גרסה של טבעונות התואמת את אורח החיים שלי, זה היה קל, מאושר, שופע כמו מדיה חברתית הראה לי שזה יכול להיות. זה לא היה צריך להיות אותה גרסה של טבעונות שראיתי באינטרנט. זה חייב להיות שלי. והייתי נחושה בדעתי להבין מה פירוש הדבר.

הצלחה בת קיימא

חודש של טבעונות מאוחרת לאחר מכן, אני יכול לומר בבטחה כי אני מרגיש בריא יותר מחובר יותר מזון מאשר אי פעם.

ראשית, אני כבר בטוח שאני מקבל תזונה מלאה על ידי השקעה בתוספי צמחים מבוססי: יומי multivitamins וסידן אצות מן המותג האורגני גן החיים. אני משאיר אותם ליד השולחן שלי ולקחת אותם אחרי ארוחת הצהריים. (נוחות!)

התחלתי גם ניסויים בחלופות טבעוניות למאכלים שתמיד אהבתי, כמו פיצה ופסטה. פיתחתי אהבה חדשה של Daiya מוצרלה (6 $) וגביונות טבעוניים מהודרים מטרילין. תשוקתי לקראפט הלכה ופחתה.

ובכל פעם שאני מתחיל להרגיש מדוכדך או uninspired, אני חוזר מדיה חברתית. אני צופה אחד vloggers האהובים עלי השראה מתכון, או פשוט קפיצי דרך חשבון Instagram טבעוני, וזה שומר אותי מוטיבציה לדחוף קדימה.

מה שמדהים הוא שבמקרה של צירוף מקרים, אפילו התחלתי להקים קהילה טבעונית משלי על מדיה חברתית . פרסום תמונות של הארוחות שלי משך אותי קרוב יותר חברים ומכרים אני אפילו לא יודע היו טבעוניים, וזה מרגיש ממש מיוחד. אנחנו מחליפים מתכונים ומקישים פעמיים על כל אחד מהם. אנו תומכים זה בזה.

אז, אני השתנה לחלוטין מן מדיה חברתית ציניקנית דיאטה naysayer לאגף בריאות unlinching שמאמין כל דבר באינטרנט הוא אמיתי? ברור שלא.

אבל כשאני מגיע הביתה מהעבודה הלילה ונעים על הספה מוכן להתרפק על הצג האהוב עלי באינטרנט, יהיה לי צלחת יפה של crudités על ידי הצד שלי. אני אקח נשיכות גדולות ושטופות ללב.

היי, אני אולי אפילו להדליק נר או שניים.

האם מדיה חברתית אי פעם שינתה את אורח החיים שלך לטובה? או לרעה? ספר לנו את הסיפור שלך הערות למטה!

none: אלישיה יופי בריטניה, טבעוני, מדיה חברתית, Instagram