מה microaved מזון עושה את הגוף

כולנו שמענו את הסיפורים על הסכנות של גלי המיקרוגל - איך הם מזיזים את התזונה ישר מהאוכל שלך ומשאירים מאחור רעלים וקרינה מזיקה. אבל כמה מאותם סיפורי אימה הם עובדה, ואילו מהם הם משל? גלול כדי לברר אם אתה צריך לבעוט את התיבה האלקטרונית שלך למדרכה!

איך עובד מיקרוגל

מיקרוגל מחמם מזון דרך קרינת מיקרוגל. לפני שאתה נותן את המילה "קרינה" להפחיד אותך, חשוב להבין כי קרינה אלקטרומגנטית קיימת על מגוון רחב של אורכי גל. לכל רמה של קרינה יש השפעות שונות על המולקולות שהן פוגעות, ובכך גורמות לתגובות שונות. מיקרוגלים לגרום סיבוב של מולקולות מים במזון ליצור חום, ההתחממות מולקולות מזון אחרים סביבם. תהית פעם למה יש לך כתמים חמים וקרים במיקרוגל מזון מחומם? כיסי מים יוצרים נקודות חמות.

כיצד מיקרוגל משפיע על מזון

בניגוד לאמונה הרווחת, מזון מחומם בתנור מיקרוגל יש את אותה הפחתה בערך תזונתי כמו מזון מבושל או מחומם באמצעות שיטות קונבנציונאלי. טענות שווא מציינות כי מיקרוגלים מכחישים חלבונים, מפחיתים ויטמינים ויוצרים כימיקלים רעילים. למעשה, כל בישול denatures חלבון denaturing הוא כאשר חלבון יש unfolded ואיבד את צורת תלת מימדי. בעיקרו של דבר, denaturation משנה את מבנה החלבון, אך אינו משפיע על הערך התזונתי. מחקר אחד בחשיפה למיקרוגל לא מצא הבדלים משמעותיים בין ויטמין C, ריבופלאבינים, או חומצות אמינו קשורות בחלבון של מזונות. למעשה, בישול מיקרוגל עשוי לאפשר מזון לשמור על כמות גדולה יותר של ויטמינים ומינרלים החיוניים שלהם מאשר רותחים מאז לא הוסיף מים ואת התהליך הוא מהיר יותר.

רעלנים הם סיפור אחר. רעלים באים מן המכלים המשמשים לחום מזון. בין אם אתה משתמש במחבת nonstick או microwaving פלסטיק, הן leach כימיקלים רעילים לתוך מזון. מחקר שפורסם לאחרונה במאי 2014 למעשה סיכם BPA ללא מוצרים עשויים אקריליק, פוליסטירן, polyethersulfone, ופלסטיקה כמו כימיקלים Tritan ליץ עם פעילות דמויי אסטרוגן.

חשיפה לקרינה

חזרה לנושא הקרינה. בואו להשוות טלפון סלולרי למיקרוגל שלך. ה- FDA דורש כי מיקרוגל לפלוט לא יותר מ 5 mW / cm בריבוע של קרינה חמישה סנטימטרים מהקופסה. ו קרינה מיקרוגל מתפוגג במהירות. לעמוד רק שני מטרים מן המיקרוגל בשימוש ואת המיקרוגל לא אינטראקציה עם הגוף שלך. מצד שני, טלפון סלולרי שנערך 3.5 ס"מ מהגוף יוצר רמות של 10-40 μW / cm בריבוע במהלך שיחה 0.35-10.5 μW / ס"מ בריבוע על שקט. השאלה האמיתית היא כמה פעמים אתה בעצם באמצעות אוזניות כדי לשמור על הטלפון 3.5 ס"מ מהגוף שלך?

החדשות הטובות האחרות הן במונחים של מיקרוגל הוא כי באופן כללי פליטות מיקרוגל אמיתיים נראה להישאר מתחת הקרינה המנדט הפדרלי המנדט. מחקר שפורסם בשנת 2013 מצא כי דליפת הקרינה במיקרוגל נמדדה מטר אחד מהמיקרוגל בממוצע 3.64 mW / cm בריבוע.

בשורה התחתונה? רק בגלל גלי מיקרו לתת קצת קרינה מזיקה לא אומר שאנחנו עדיין לא מקבל חשופים לקרינה יותר עומס רעיל גדול יותר מאשר הגוף שלנו יכול להתמודד על בסיס יומי. כדי להקטין את החשיפה לקרינה, יש ללבוש את האוזניה בעת שימוש בטלפון הסלולרי שלך ולמקם את הטלפון רחוק ככל האפשר מהגוף, שים את הטלפון הנייד במצב טיסה בצד המרוחק של החדר בעת השינה, ובכל פעם שאתה מסוגל, לכבות את הנתב Wi-Fi תיבת בלילה, לשמור על הנתב מחוץ לחדר השינה שלך, ולהשתמש אלקטרומגנטית שדות מגן מוצרים כאשר זמין. לעבוד על מחשב נייד? מקום SYB MacBook Skin (£ 29) תחת המחשב כדי להגן על הגוף שלך מ 100% של השדות המגנטיים.

כדי להקטין את כמות הרעלים שאתה לבלוע, להשתמש קרמיקה, נירוסטה, או סירי נחושת ומחבתות בעת בישול על stovetop; להשתמש בכלי בישול זכוכית לחמם או לבשל מזון במיקרוגל; לקנות אורגני או חומרי הדברה ללא תוצרת; לבחור דשא מוזן, פראי, ללא הורמון, חנקתי חופשי, חלבונים אורגניים, כאשר אפשרי; ולשתות מכוס מים או בקבוק נירוסטה. וזכרו: לעולם אל תשתו מבקבוק מים ישן שהושאר בתוך בקבוקי מים חמים מפלסטיק המיועדים להשגת הורמונים דמויי אסטרוגן למים.

האם אתם נוטלים כל אחד מהצעדים הללו להפחתת הרעש והרסן בחיי היומיום שלכם? ספר לנו למטה!