5 אכילה טעויות אפילו אנשים בריאים לעשות

אז אתה גאה בעצמך על קניית רק אורגני, ולא לגעת מזון מעובד עם מטר הקוטב להתחיל נהדר! אבל הנה המציאות: יש עדיין כמה חורים פעורים פילוסופיה אכילה בריאה שלך (לא להיות דבי דאונרס). בידיעה זו, שאלנו מאמן בריאות, תזונאי מוסמך, ויודע על כל הדברים בריאים הקשורים לחיים, קלי Leveque לבית הספר לנו על טעויות אכילה אפילו הבריאה של אנשים לעשות. שמור על גלילה כדי לראות את כולם (ואת אל תהסס קדימה כדי שלך בריא יותר מ-אתה עמית לעבודה שלך לא יפסיק Instagraming את קערות acai היומי).

טעות מס '1: הימנעות חלמון ביצה

כאשר אתה הולך לברנץ 'בסוף השבוע, אתה גאווה על עצמך תמיד משלמים דולר נוסף רק לבנים חלבונים. פלאש חדשות: זה לא בהכרח עושה את הגוף שלך כל טובות. ביצים חלמונים יש ראפ רע בשנות ה -80, כאשר המחקר יצא בטענה שומן רווי גרם מחלת לב - עם זאת, מחקר זה מאז הופרכה. "שומן רווי הוא פשוט metabolized לתוך פחמן דו חמצני ומים ללא תוצר לוואי, והוא מקור נקי של דלק, " מסביר Leveque. "עם זאת, חלמון ביצה הוא מקור בלתי ניתן לעצירה של ויטמינים, מינרלים, וחומרים מזינים. הוא מספק 100% של ויטמינים מסיסים בשומן, כולל ויטמינים a, d, e, ו- k, יחד עם zin, b6, b12, זרחן, סידן, חומצה פולית.

Yolks גם לקבל מוניטין רע עבור הקשר שלהם עם כולסטרול גבוה. עם זאת, מחקרים שנעשו לאחרונה הראו שצריכת ביצים צנועה (עד אחת ליום) אינה מגבירה את הסיכון למחלות לב אצל אנשים בריאים ויכולה להיות חלק מתזונה בריאה. "הייתי מעדיף את החלמון מעל הלבנים בכל פעם!" אומר Leveque. טענה נועזת, אולי, אבל אנחנו נשמח בשמחה כשאנחנו מזמינים חביתה בקליפורניה שלנו.

טעות # 2: Overdoing עם ממתיקים טבעיים

מוכן חדשות לא כל כך מתוק? ההרגל שלך לבחור ממתיקים טבעיים הוא לא ממש בריא כמו שאתה חושב שזה. Leveque קוראת אגבה בפרט, אומר, "זה ממתיק הקרוב ביותר סירופ תירס פרוקטוז גבוהה-agave זה פרוקטוז 90%!" היא מסבירה כי פרוקטוז הוא בעצם 100% מטבוליזם על ידי הכבד, והופך שומן 20-30% מהר יותר מאשר גלוקוז. "Fructose גם עובר משהו שנקרא תגובה Maillard, אשר מוביל להיווצרות של רדיקלים חופשיים סופרוקסיד ... זה יכול לגרום לדלקת בכבד, " היא מזהירה. כמה השפעות ארוכות טווח של צריכת פרוקטוז עודף? אינסולין עמידות, תסמונת מטבולית, והשמנת יתר, עד כמה שם. "תמיד לבדוק תוויות, "היא אומרת. "זה יותר מזונות 'בריאים' ממה שחושבים".

טעות מס '3: בחירה עבור סויה

סויה יש לו עליות ומורדות, אבל עם מאכלים כמו טופו בדרך כלל להיות touted כמו בריא, זה עדיין נוטה לנחות במחנה מזון בריאות. לא כל כך מהר, אם כי - על פי Leveque, סויה הוא בהחלט לא מזון בריאות. "אכילה של פחות מ -30 גרם (כ -4 כפות) של סויה ביום עלולה לגרום ליתר פעילות בלוטת התריס, עם תסמינים של עייפות, עצירות, עלייה במשקל ועייפות", היא אומרת. "Isoflavones סויה הם משככי פיטו אנדוקרינית; על רמות התזונה, phytoestrogens הנוכחי יכול למנוע ביוץ לעורר את הצמיחה של תאים סרטניים. "ואם זה לא מספיק כדי לגרום לך לחשוב מחדש על הרגל שלך סויה latte, Leveque אומר כי ויטמין B12 בסויה, כביכול אחד היתרונות הבריאותיים שלה - זה לא לא נספג בקלות יכול למעשה להגדיל את הדרישה של הגוף שלך עבור B12.

טעות מס '4: בחירת אורז חום לבן

אתה יכול לחשוב שאתה עושה את הבחירה הבריאה על ידי בחירה של אורז חום בקערה בוריטו שלך, אבל אתה שוכח דבר מפתח אחד: ארסן. Leveque מזכיר לנו כי דוח הצרכן האחרון אישר מחדש את הממצא של 2012 הנוכחי ארסן ב 60 סוגים של אורז, על ידי retesting 128 דוגמאות נוספות בסוף השנה שעברה. "ארסן מצטבר בשכבות החיצוניות, אשר מוסרים לעשות אורז לבן", היא מסבירה. "לכן, אורז חום מכיל ארסן 80% יותר מאשר וריאציות לבנות." ארסן באורז אינו מוסדר על ידי ה- FDA, וקושר לסיכון מוגבר של שלפוחית ​​השתן, הריאות, סרטן העור.

אם אתם אוכלים אורז, אתם יודעים: אורז לבן של בסמטי מאורז קליפורניה ואורז סושי יש 38% פחות מאשר אורז לבן מארקנסו, טקסס ולואיזיאנה, אומר Leveque. "לגרגרים חלופיים לאורז, כמו אמארנט, דוחן וקינואה, יש פחות ארסן אורגני פחות מאורז", אומר לבק. בהחלט אוכל למחשבה.

טעות מס '5: Acai קערות, כל יום, כל יום

Acai קערות הם juicing החדש. למעט, כמו juicing, הם מכילים למעשה טון של סוכר - 60 גרם של סוכר, ליתר דיוק (וזה אינו כולל תוספות). "אלה סוג של קערות dis- סוכר בדם רגיל, להגביר את האינסולין שלך, ולקדם אחסון שומן", אומר Leveque. "זה רק יותר מדי סוכר בישיבה אחת. Acai לבדה היא גבוהה וסיבים נוגדי חמצון, אבל כדי ליהנות מהיתרונות, לשקול לעשות את זה סוג של קערה בבית במנות המתאים במקום. "אנחה. נראה כאילו נשמור על בלנדר בקרוב ...

היית מופתע על ידי כל אלה טעויות אכילה בריאה? האם אתה אשם בכל אחד מהם? קול למטה!