10 מעקב אחר כושר עבור כל היבט של האימון שלך
חדשות
ארוחות צהריים של שבוע העבודה הן הקללה של קיומי. אני מתיישבת ליד שולחן הכתיבה שלי, מתאמצת להחליט מה להזמין על פוסטטים (ולהשגיח על כך), אבל זה תמיד מגיע להחלטה המשעממת והמבוגרת בין סלט או סנדוויץ', שאף אחד מהם לא באמת פוגע במקום בשבילי. סלטים לעולם לא ממלאים אותי, וכריכים תמיד מרגישים מטונפים ודחוסים. אבל חרדת ארוחת הצהריים שלי ואת הכסף ניקוז הסתיים כאשר התחלתי לעשות את הגאוני ביותר, מנה בריאה בימי ראשון לקחת איתי לעבוד כל השבוע: קינואה מק 'n' גבינה. המשך לגלילה כדי לקרוא את המתכון שלי!
גיליתי את גבינת הקינואה מק'קנ' באירוע כדורגל של יום ראשון, שבו התנוססו אופני הכדורגל האופייניים: כנפיים, צ'יפס, נקניקיות, וכו '. חברה צמחונית, עם זאת, הכינה לעצמה משהו שהריח יותר מכל דבר אחר בחדר נראה כמו גן עדן . כולנו התכנסנו סביב הבריאה שלה כשיצאה מהתנור ונפוצצו בה כשאמרה לנו מה זה: גבינת קינואה מק'נ'. גאון! היא בחביבות משותפת ביס, וזה היה כל כך טוב, כי באותו רגע הוצאתי את iPhone שלי כדי לרשום בזעם את המתכון שלה.
מאז, החבר שלי ואני עושים את זה כמעט שבועי, עם כמה חידושים לאורך הדרך (כמו הוספת כרוב, פלפל ירוק קצוץ, תרד לתוכן הירוקים). אנחנו עושים צלחת קדרה אחת ביום ראשון וחולצים החוצה ריבועים לקחת לעבודה בימים שני עד שישי. זה כל כך מילוי, מנחם, ומספק עדיין כל כך קל, בריא, חלבון צפוף. בכל פעם שאני מביא אותו לעבודה, אני מקבל לא פחות מ -7 מבטים רחבים, רוטטים ושאלות: מה זה? אני לחמם אותו במשך 1 דקה, 30 שניות במיקרוגל במשרד להתענג על כל נגיסה. זה באמת משתפר ככל שהשבוע נמשך והטעמים מסתדרים יותר בעצמם. זה גם עולה תחת $ 10 לעשות אצווה שלמה במשך השבוע (בהנחה שיש לך כמה סיכות במטבח שלך כמו שמן זית ותבלינים), ומכיוון קינואה היא הבסיס של המנה, זה הציל אותי המון כסף וקלוריות. זה הפתרון של ארוחת הצהריים שאני נשבע.
רכיבים:
• 2 כפית. שמן זית
• 1 פלפל ירוק קצוץ
• 1 1/2 כוסות קינואה יבשה
• 4 כפפות שום
• 3 כוסות מים או מלאי
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב על פי בחירתך (אנו משתמשים)
• 1 1/2 של צ 'דר מגורר דל שומן (או גבינה על פי בחירתך)
• פירורי לחם פנקו
שלבים:
• מחממים תנור ל - 350ºF.
מכניסים את השום והפלפל בשמן הזית בסיר עד למכרז.
• מערבבים בקינואה היבשה ומבשלים עם הירקות תוך ערבוב תכוף במשך 5 דקות.
• מוסיפים את 3 כוסות מים או מלאי, ומתבלים במלח ופלפל.
• לכסות ולהפחית את החום, ולתת לרתיחה במשך 15 עד 20 דקות (אתה יודע שזה נעשה כאשר כל הנוזל נספג וזה נראה כמו קינואה מבושל).
• מחממים תנור ל - 350ºF בזמן שהקינואה מבצבצת.
• הסר מהחום והנח לעמוד.
• תבשיל צלחת תבשיל זכוכית עם תרסיס בישול (אנו משתמשים 7x11, אבל כל צלחת קדרה כי יתאים לתערובת יעשה).
• מקציפים ביצים וחלב בקערת ערבוב גדולה ומוסיפים את הגבינה 1/2 כוסות, ואת כל תערובת הקינואה המבושלת. מערבבים היטב ויודעים כי בגלל תערובת הקינואה עדיין חם, הגבינה צפויה להמיס.
• יוצקים את כל התערובת לתוך צלחת הקדרה, ומעליה פיתות הלחם (אנו משתמשים בפאנקו, וניתן גם לפזר עוד קצת גבינה אם אתם רוצים).
• אופים ב 350 מעלות צלזיוס למשך 30 עד 45 דקות - זה משתנה בהתאם לתנור ואת המנה אתה משתמש, אבל אתה תדע מתי זה נעשה כי זה יהיה חום זהוב סביב הקצוות העליון.
• Voilà! אחרי זה נעשה, אתה יכול ללבוש את זה עם זאת אתה רוצה - קוצצים כמה scallions יש על גבי, לשרת אותו עם סלט צד, או טפטוף עם sriracha או רוטב חם. זה מאכל מאוד תכליתי.
המנה שאנחנו עושים עושה 8 מנות לבבי מאוד, אשר נשבר רק 250 קלוריות למנה. לקבלת מזנון, מזין, חם, ארוחת צהריים בריאה בבית, 250 הוא בערך כמו נמוך כמו שזה מגיע!
שמעתם פעם על גבינת קינואה מק'נ'? האם תנסה את המתכון הזה? תודיעי לי למטה, ולשתף מה הפתרון האהוב עליך בריאה נמוכה ארוחת צהריים קל הוא, גם! לחץ כאן עבור ספר הבישול האהוב עלי לארוחות נמוכות.
