אנו יודעים כי לא כל החלבונים נוצרים שווים וכי פירות מסוימים הם פצצות סוכר כדי להימנע עודף. אבל ירקות? ירקות קדושים, וקל לזלול על הירקות היומיומיים שלנו בלי כל כך אדווה חולפת של אשמה. (אפילו על טיהור או דיאטות אלימינציה, מומחים תזונתיים לא בדרך כלל מכסה את הגודל המשרתים של קטגוריה זו מזון מוסרי.) אבל זה oversimplification עשוי להיות נפילת התזונת שלנו.

למען האמת, ירקות הם בדיוק כמו ניואנס כמו כל קבוצת מזון אחרים, גם אם הם בריאים אקספוננציאלית בכלל. כל דבר מן סוג veggie אנחנו צורכים את הדרך שבה אנו מבשלים אותו יכולה להיות השפעה משמעותית על הערך התזונתי שלה ואת הדרך שבה הגוף שלנו סופג את זה. ותאמינו בזה או לא, אפילו חיוור - ילד הפוסטרים על סופות-יתר בכל מקום - אינו חסין.



כמו ברוקולי, נבטים בבריסל, כרובית, צ'וקי בוק, ואחרים, כרוב הוא ירק כרוב. באופן כללי, מומחים אוהבים ירקות קרוסיפיר: הם עשירים בסיבים, נוגדי חמצון, ומטבוליזם- boosting ויטמינים ו chock מלא מים כדי לאתחל.

אבל אלה ירקות הם גם גבוה Goitrogens, כימיקלים טבעיים כי הוכחו להשפיע על תפקוד בלוטת התריס בריאה. בלוטת התריס שלנו הוא חיוני לייצור הורמון, וכולנו יודעים כי רק חוסר איזון הורמון קל יכול לאיית משהו מעייפות כדי breakouts לעלייה במשקל.

עכשיו את החדשות הטובות: על פי המומחה הורמון אביבה רום, MD, בעיות כאלה בדרך כלל מתעוררים כאשר מזונות אלה נאכלים הן גלם עודף. "כאשר מבושל, הרכיב הכימי של ירקות אלה לא גורם לבעיות", היא אומרת MindBodyGreen, והוסיף כי זה יכול להיות הכי טוב להגביל את המיצים הירוקים שלך סלטים כרוב גולמי רק כמה פעמים בשבוע אם אתה מרגיש איטי .



כך או כך, לשקול את זה תזכורת כי אפילו את "טוב" דברים לעתים קרובות נושאת הערת שוליים. ככל שאתה יודע יותר!

על הערה קשורה, כולנו על אכילה לעור טוב יותר. קנו את תוספי הגבינה האהובים עלינו.

הבא, לבדוק את ארוחת בוקר אנטי דלקתית המומלץ בלוטת התריס ממליץ.

none: אלישיה יופי בריטניה, בלוטת התריס, Kale, superfood, חדשות יופי, חדשות