6 Mood-Boosting מזון לאכול כאשר אתה נתקל שבוע מלחיץ

לפעמים אנחנו פשוט מרגישים קצת אה וזקוקים למשהו, כל דבר, כדי לעזור לשפר את מצב הרוח שלנו. אתה יודע מתי אתה לא מרגיש טוב אבל אתה פשוט לא מרגיש כמו הרגיל שלך מאושר, תוססת לך? זה לעתים קרובות אין צירוף מקרים שאנחנו יכולים להרגיש די נמוך כאשר העבודה או החיים החברתיים שלנו נכנס overdrive; זה קשה להמשיך ללכת על 100% זה תמיד על הסביבה בה אנו חיים. זה גם קשה לשמור על כל מראית עין של דיאטה בריאה על המסלול לאכול מתח הוא אמיתי, אנשים! מה גרם לנו לחשוב ... אם היינו יכולים לשמור על הדיאטות שלנו על המסלול, או לפחות לאכול את הזכות לשפר מצב רוח מזון כאשר אנו מרגישים לחוצים, זה יכול להיות חצי הקרב, נכון?

לכן התקשרנו אל תזונאית אליס מקינטוש, שכן היא כתבה ספר חדש בשם The Happy Kitchen (£ 11) עם הסופרת רחל קלי. מקינטוש התחילה להתאמן כדי להיות רופאה רפואית, אך עד מהרה הבינה כי מזון משפיע על הבריאות בצורה כה חיונית, ולכן החליטה להתאמן לתואר תזונתי במקום זאת. קראנו למקינטוש לחשוף שישה מזונות בעלי מצב רוח, ולמה היא נשבעת על פניהם. המשך גלילה כדי לגלות מדוע כדאי גם.

אצות בלוטת התריס

אצות הוא תוספת מעולה לתזונה שלך, כפי שהוא עשיר ביוד, ברזל וחומרים מזינים אחרים רבים כי המוח אוהב כגון ויטמיני B, חומצה פולית ומגנזיום. רבים מזינים אלה נדרשים לבריאות ההורמון שלנו, עם יוד בפרט להיות הכרחי עבור תפקוד בלוטת התריס, אשר יכול להשפיע על מצב הרוח, הורמונים נשיים ואנרגיה.

למרות שאנחנו לא יודעים בדיוק איך חסר פורה, רבים מן הלקוחות אני הבדיקה נמוכה ביוד, במיוחד אלה לחתוך את מוצרי חלב. אני ממליץ לאנשים האלה לפזר אותו על סלטים, מרקים ותבשילים (סופרמרקטים רבים מוכרים אצות מפוזרות) או קונים חטיפים של אצות איטו. אצות ספגטי הוא גם הוסיף נהדר לתוך מרק או מערבבים ומטגנים, ואת רמות צריך להגביר די מהר אם אתה אוכל את זה פעמיים עד שלוש פעמים בשבוע.

המפסיד במצב רוח טוב

אנחנו תמיד שומעים על סלמון ושאר דגים שמנים להיות חשוב למוח, והם באמת, אבל אתה יכול גם לקבל שומנים אומגה -3 מן האגוזים וזרעים.

המפסידים הם מקור טוב במיוחד, כמו גם זרעי פשתן ואגוזי מלך. יש לי הרבה טבעונים ללא דגים לקוחות המעדיפים להשתמש אלה במקום זאת, עם זאת, אני גם להבטיח שהם אוכלים הרבה מזונות המכילים אבץ, מגנזיום וויטמינים B מאז אלה עוזרים לנו לעבד את אומגה -3 שומנים טוב יותר ולהשתמש בהם .

Hempseeds מכילים כמעט את כל אלה, מה שהופך אותם superfood המוח האמיתי, אבל לא להתחמם יותר מדי, כמו אומגה -3 ניתן להשמיד. עדיף שתפזרו על סלטים וארוחות בוקר, או שתחליפו עם פפאיה, אבוקדו וחלב שקדים כמו אצלנו.

זעפרן על חרדה

נלקח מן crocus סטיגמה, זעפרן הוא תבלין עם היסטוריה עשיר כמו טעם וצבע. כמה זעפרן יכול לעלות יותר לגרם מאשר זהב, אבל החדשות הטובות הן כי ייתכן שלא צריך הרבה של זה תבלין מדהים לעזור לתמוך במוח. כמה מחקרים מצאו אפילו זעפרן יש השפעות דומות Prozac לאלה הסובלים מחרדה, אם כי יותר מחקר נדרש תמיד כדי לאשר בדיוק איזה תפקיד זה עשוי לשחק.

בישול עם זה נהדר, אבל לראות את זה כל כך יקר, זה טוב לדעת כי גם ריח של תבלין זה יכול להיות מרגיע את המוח! כדי לקבל את מרב הריח והטעם שלנו, אנו משלבים אותו בתה זעפרן מתובל, לצד כורכום וקינמון, שני מצבים טובים נוספים של מצב הרוח, אשר אנו מגדילים את מצב הרוח שלנו באופן מיידי!

כרוב כבוש ללחץ

אנחנו לומדים יותר ויותר על הקשרים בין מערכת העיכול למוח, עד כדי כך שזה נקרא עכשיו המוח השני שלנו. חיידקים טובים הם המפתח לעיכול בריא, וחלק מהמחקרים הראו גם שהם מעלים את רמות המעי הגס, יכולים לתמוך במצב הרוח שלנו, להפחית חרדה ואף להפחית את רמות הקורטיזול (הורמון הלחץ שלנו).

כרוב חמוץ וקימצ'י הם דרך מצוינת להגביר את רמות החיידקים הטובים, ולמרות שהטעם מתרגל קצת, ומשולבים לסלטים עם תחבושות המבוססות על יוגורט, זוהי דרך נהדרת להזין את מערכת העיכול. זה יכול לקחת בערך 1-2 חודשים כדי באמת להתחיל ליישב את המעיים עם הצומח בטן טוב, אז להיות סבלני אם אתה לא שם לב לתוצאות במהירות. כמו כן, היזהר כי אלה עם IBS עשוי להיאבק עם סוגים אלה של מזון צריך לדבר עם תזונאי הראשון על גישה אישית יותר.

סרטנים לריכוז ולזיכרון

ישנן כמה סיבות מדוע סרטנים עשויים לעזור לשפר את הזיכרון שלנו להתמקד: ראשית, הם מכילים אבץ, אשר עשוי להסביר מחקר מראה קשישים שאכלו פירות ים עם סדירות נראה שיש זיכרון טוב יותר.

יתרון נוסף פחות ידוע יכול להיות בגלל נוכחות של נוגד חמצון רב עוצמה בשם astaxanthan. זה אחראי על צבע ורוד של פירות ים כגון סלמון, סרטנים, פורל ו crabmeat חום, אשר נראה כדי לעזור לשפר את הזיכרון על ידי תמיכה והגנה על מבני המוח עדין. נסו לאכול סלמון באיכות טובה שלוש פעמים בשבוע, וללכת על שרימפס עוד פעמיים בשבוע שלך מוקפצים, קארי או סלטים.

אדאם לריכוז

סויה הם מקור טוב של טוב, במיוחד עבור טבעונים אשר לעתים קרובות להחמיץ על חלבון וחומרים מזינים אחרים תומכי המוח נמצא בשר ודגים. Edamame (אשר אתה יכול לקנות פגז במעבר מזון קפוא, כדי להוסיף בקלות סלטים, חטיפים ומטבלים) הוא מקור טוב במיוחד של כולין, אשר מסייע ליצור נדן מגן על כמה עצבים שלנו, עוזר למוח לתקשר יותר מהר. זה גם עוזר ליצור ריכוז נוירוטרנסמיטר הזיכרון שלנו, אצטילכולין. למרות שאתה לא יכול להבחין בשינויים בין לילה, כדאי לאכול יותר מזונות אלה. אני אומר ללקוחות שלי לאכול אותם שלוש פעמים בשבוע, לצד חלמונים, פקאנים ושומשום, שהם גם מקורות choline נהדר.

הבא, תשעה מזונות אתה לא צריך לאכול אם אתה על דיאטה.

תמונה פתיחה: אליס מקינטוש