מומחים מסכימים: מזון זה הוא מקור טבעוני הטוב ביותר של חלבון

יש כמה מיתוסים לגבי טבעונות שאני עייף של פיזור יותר מאשר את הרעיון כי קשה לקבל מספיק חלבון. מומחים יכולים לגבות לי את זה על זה: "גם את הרעיון כי דיאטות צמח מבוסס חסר חלבון מספיק וספורטאים לא יכולים לבנות מספיק שריר על דיאטה צמחית [לא יכול להיות] רחוק יותר מן האמת", אומר הדיאטן רשום קים McDevitt. העובדה היא שיש יותר חלבון מסתתר במזונות מבוססי צמחים, מ עדשים כדי אורז חום tofu כדי תרד, מאשר רוב האנשים חושבים. (בשש השנים האחרונות שלי כטבעוני, מעולם לא היו לי בעיות עם מחסור בחלבון - ואני בעצם נוטה להתרחק מאבקות החלבון ביותר ומבשרים מזויפים).

כל זה נאמר, כמה מקורות חלבון הצמח הם ללא ספק מעולה על אחרים, ובמיוחד עבור אלה אשר מחפשים לבנות שריר או מגבר את הצריכה היומית שלהם, זה עשוי להיות שימושי כדי לדעת אילו מאכלים במיוחד מציעים את המפץ ביותר עבור הכסף שלהם. זה חל על טבעונים ולא טבעונים כאחד, על ידי מקורות הצמח של חלבונים נוטים להיות "נקי" יותר מאלו של בעלי חיים, והם נוטים פחות להכיל גם כולסטרול והורמונים. (זה כמובן גם מגיע קניות חכם יותר במכולת.)

אז איזה צמח מבוססי מזון לעשות מומחים רואים את המקור הטוב ביותר של חלבון? המשך לגלילה כדי לגלות זאת.

המתגאה 10 גרם עצום של חלבון לכל כף ומערך שלם של ויטמינים טובים עבור אתחול, זרעי קנבוס הם מקור אידיאלי של חלבון לא משנה את ההגבלות התזונתיים שלך (או היעדרה). "זרעי קנבוס יש רמות גבוהות של ויטמינים A, C, ו- E, ו בטא קרוטן, והם עשירים בחלבון, פחמימות, מינרלים, סיבים, " כותב אנדרו וייל, MD. מחקרים מראים גם כי קנבוס מכיל יחס אידיאלי של חומצות שומן אומגה בתורו יכול להועיל לבריאות הלב וכלי הדם שלנו. "הם לארוז כמות מדהימה של תזונה לתוך מנה קטנה", מוסיף דניאל DuBoise וויטני טינגל, מייסדי שירות משלוח ארוחה בריאה Sakara החיים.

מעבר לכל המדע מדבר, אני אישית צריך להעיד על הטעם קנבוס זרעים הם מטורפים, טעים, ו רב תכליתיים להפליא, ולעשות תוספת נהדרת לכל דבר מן שייקים לסלטים. שיפור תזונתי וטעם? A win-win אכן.

בפתק זה, בדוק חמש סיבות הגיוניות מדוע טבעונות יכול לשנות את חייך.