נדל שיחה: האם אנחנו צריכים כל חלב Ditch?

בין הפחמימות, הבשר, והחלב, פירמידת המזון היא נושא לדיון. מאז שאנחנו מדברים carbs כל הזמן, היום אנחנו dishing על חלב. יש גוף נרחב של מחקר סביב היתרונות והחסרונות של אכילת חלב. הרגשנו קצת מלומד, אז החלטנו לחפור פנימה. אחרי שניסיתי דרך מחקרים רבים - קוראים על הורמונים, אנזימי עיכול, חלב וגבינה - יצאנו מהקצה השני של צלילה עמוקה לתוך עולם המחלבה מאוכזב עם הנחיות תזונתיים למדנו לדעת נכון. (התראה ספוילר: אלה מומלץ שלוש מנות ביום הם הרס על הגוף שלך.)

מה שמצאנו על חלב, במיוחד, יש לנו תוהה אם הכל שקר. אנחנו רואים את עצמנו יש חלב? דור, אחרי הכל; גדלנו לשתות חלב יעניק לנו עצמות חזקות יותר (ואם אנשים כמו מרי קייט ואשלי יש שפם חלב, אז היינו בגאווה דון גם שלנו). אבל עכשיו אנחנו נשארים תוהה אם חלב או לא רע בשבילך. נשתף אתכם במחקר ואפשר לכם להחליט בעצמכם. בינתיים, כנראה ניקח קצת חלב שקדים רק כאופציה על המכולת הבאה שלנו ...

המשך לקרוא כדי לגלות את האמת על חלב ומוצרי חלב.

מיתוס החלב

באמריקה, רוב הילדים גדלים לשתות חלב עם לפחות ארוחה אחת ביום. "סיים את החלב שלך" היא הוראה פשוט נפוצה כמו "לאכול את הירקות שלך." אנחנו מוצפים תמונות של ידוענים החלב שלנו החביב האהוב גיבורי הספורט, מי האשראי חלב עבור עצמות חזקות שלהם וגופים בריאים. למרבה הצער, מחקר כלשהו אומר אחרת. למרות המוניטין שלה למניעת אוסטאופורוזיס, מחקרים רבים הראו כי סידן חלב אין השפעה מגנה על העצמות . למעשה, צריכת מוגברת של סידן ממוצרי חלב קשורה לסיכון לשבר גבוה יותר. מכיוון שתכולת החלבון הגבוהה של מוצרי חלב מחמיצה את ה- pH של הגוף, הסידן בעצמותיכם עובד שעות נוספות כדי לתקן את חוסר האיזון ב- pH, מה שמחליש אותם.

הבעיה עם פרות חלב

הכל מתחיל עם פרות חלב. גבינה, יוגורט, גלידה, חמאה - הכל מגיע ממקור אחד של הורמון ואנטיביוטיקה. פרות חלב מוזרקים עם הורמוני גדילה סינתטיים כדי להגדיל את ייצור החלב שלהם. בנוסף, הפרות נשמרות לעיתים קרובות בהריון, כלומר לא רק שהן נשאבות עם הורמונים מהונדסים גנטית, אלא גם יש להן רמות גבוהות יותר של אסטרוגן, פרוגסטין ואנדרוגנים. ריכוז גבוה של הורמונים עובר דרך החלב, אשר מטריד במיוחד עבור נשים בגלל הורמונים עודף יכול להשפיע על כל דבר, החל בהירות העור לפריון. מחקרים מראים כי הורמונים במוצרי חלב קשורים למספר סוגי סרטן הקשורים להורמון.

חלב וגוף

בני האדם הם בעלי החיים היחידים ששותים חלב ממין אחר. אבל מערכות העיכול שלנו לא נוצרו כדי לעכל חלב המיוצר על ידי חיה אחרת. בהתחשב בעובדה זו, אין זה מפתיע כי 75% מאוכלוסיית העולם לא יכול לעכל חלב. מכיוון שאנו חסרים את אנזימי העיכול הדרושים לעיכול מוצרי חלב, הדבר עלול לגרום למגוון של בעיות בקיבה ומעיים, כמו גם דלקת בכל הגוף. תכונות דלקתיות של חלב יכול להיות מסוכן במיוחד עבור נשים. מחקר שנערך לאחרונה מצא כי שיעור התמותה אצל נשים שצרכו שלוש מנות חלב ביום היה גבוה פי שניים מאלו ששתו פחות . מוצרי חלב הם גם גבוהות כולסטרול ושומן, וכפי שכולנו יודעים, דיאטה גבוהה בשומן מעלה את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

חלב ועור

כמו Pro-inflammatory, חלב acneerbates acne, וזה גם גורם לעור שלך לייצר יותר נקבוביות סתימת החלב. ההורמונים במוצרי חלב מייצרים ספייק ברמות האינסולין, המהווה גורם לאקנה. הורמון הגדילה בפרט, IGF-1, שהוא נהדר עבור פרות התינוק, הוא מאוד דלקתי בבני אדם. מחקר קשורה IGF-1 אקנה, אקזמה, ועוד כמה מחלות עור אחרות. ואתה כבר יודע כמה נורא סוכר עבור העור שלך, אז אנחנו רק להצביע כי לקטוז הוא סוכר.

הפשרה

עבור רוב האנשים, תעלות חלב היא הזמנה גבוהה. אז, אם אתה חייב לאכול חלב, לדלג על דל שומן חלב. בניגוד להנחיות התזונתיים שכולנו גדלנו, חלב דל שומן הוא למעשה הבחירה הגרועה ביותר. זה כמעט מופשטים של חומרים מזינים, וזה טעון עם סוכר. לחלופין, חלב מלא שומן נקשר לסיכון מופחת להשמנת יתר וסוכרת מסוג 2. מחקר אחד מצא גם כי אלו אשר צורכים את רוב שומן מלא חלב היו פחות שומן בטן מאשר אלה שאכלו חלב דל שומן .

כמו כן, הקפד לחפש מוצרי חלב באיכות גבוהה שמגיעים פרות מורמות, דשא fed פרות. אם אתה יכול, לשתות חלב גולמי (חלב כי לא היה מפוסטר) או חלב אורגני כדי למנוע את ההורמונים הוסיף מזהמים. ולבסוף, אוהבי יוגורט יכולים לנשום לרווחה כי חלב מותסס הוא הקל ביותר לעכל ומתגאה במספר יתרונות בריאותיים.

אילו ממצאי חלב אלה הדהים אותך ביותר? ספר לנו את ההערות!

סיפור זה פורסם בתאריך מוקדם יותר ומאז עודכן.