שאלה רצינית: האם יין טוב לך?

יש כמה תעלומות שעדיין אינן פתורות: מה לא יכין בשר לאהוב? כיצד נוצר היקום? האם יין טוב בשבילך? אמנם אנחנו לא יכולים לעזור עם שני הראשונים, אנחנו כאן כדי demystify השלישי (והכי חשוב?) אחד.

יש שם הרבה מידע שונה על היין, או אם זה לא טוב בשבילך, ואם זה טוב בשבילך (אצבעות שלובות), כמה טוב לך, וכמה הוא יותר מדי?

בגלל מחשבות דעתן רוצה לדעת (ואנחנו באמת מקווה להצדיק את שתיית יין אדום שלנו), הלכנו למומחים כדי לקבל את דעות כנה על היין. הנה מה שהיה להם לומר.

מה קורה לגוף שלך כאשר אתה שותה יין?

ראשית, ברור: שתיית יותר מדי יין מעמיד לחץ נוסף על הכבד שלך, כי הכבד שלך אחראי על הסרת רעלים מהגוף. ולא משנה כמה יקר ויין, יין הוא עדיין רעלן.

ג'ני מיראמאדי, MS, CNS, LDN, תזונאית קלינית אינטגרטיבית ורופאנטית לרפואה פונקציונלית, אומרת כי אלכוהול, כמו יין, יכול גם להעלות את רמות האסטרוגן בגוף. כמה תסמינים של רמות גבוהות של אסטרוגן כוללים תשוקה לסוכר, תקופות כבדות, חוסר סובלנות היסטמין, שימור נוזלים, בעיות במצב הרוח וכאבי ראש, היא מסבירה.

"אתם מבינים, אנרגיית האלכוהול אינה יכולה לשמש לאנרגיה פיזית או לתפקוד מטבולי, היא מומרת לסוכר ומאוחסנת כשומן, במיוחד ככל שאנו מזדקנים", מסבירה אליזבת טרטנר, רופאה סינית ורפואה אינטגרטיבית. "בדרך כלל הוסיפו סוכר, שמרים וסולפיטים (חומר משמר) וככל שאנו מזדקנים, קשה יותר לחדור אותם", היא מסבירה.

אבל כמה רע זה בשבילך, באמת?

"למרות רוב הכוונות הטובות של המטופלים שלי, הם עובדים, הם אוכלים די טוב, אבל בדרך כלל יש פושע אחד גדול כדי להצביע על יין:", אומר Trattner. "ישנם מחקרים מרתקים המתייחסים ליין עם שיפור בריאות הלב וכלי הדם, אך אל תלך שולל לחשוב כי היין הוא תחום בריאות עצמו". (דרך קשה, טאי).

אז בעצם, אם אתה מנסה להגיע למטרה בריאותית ספציפית, שתיית יין היא כנראה הולך להאט את ההתקדמות שלך. אבל זה לא כל החדשות הנוראות!

האם אני עדיין יכול לשתות יין?

טרטנר משתמשת במשוואת אהבה קשוחה זו עם המטופלים שלה: "נניח שיש לך שתי כוסות יין, ארבע פעמים בשבוע, ב -150 קלוריות לכל 6 אונקיות זכוכית, זה שווה ל 1200 קלוריות בשבוע או 62, 400 קלוריות בשנה". זה שווה ערך של כ 17 קילוגרמים נוספים המתווספים לגוף שלך, כי כמו Trattner שהוזכר קודם לכן, קלוריות מאלכוהול לא משמשים אנרגיה.

ללא שם: אוקיי, אז זה bummer גדול. אבל גם לבדוק מציאות טובה.

כל מה שאמר, אתה לא צריך לוותר על יין לחלוטין. סטלה מטסובס, מומחית למדעי המזון ותזונה ומחברת "ים תיכוני", אומרת כי "היין נחשב למקור תזונתי של פוליפנולים על ידי מדינות ים-תיכוניות רבות", אומר מטסובס. " ענבים מכילים אלה נוגדי חמצון הוכחו להחזיק תכונות ביו אקטיביות רבים כגון רדיקלים חופשיים רדיקלים, מיקרוביאלית, ו chemopreventive היתרונות בגוף ." אז כל עוד אתה מודע לצריכה שלך, היין יכול להיות חלק אורח החיים הבריא שלך.

" אני ממליץ לשתות כוס או שתיים קודם לכן בערב כדי למנוע בעיות שינה בגלל האלכוהול והסוכר, ותמיד שתו לפחות כוס מים אחת לכל חמישה אונקיות של יין", היא מייעצת.

תרגיל ויין

כמובן, היינו צריכים לדעת: האם זה טוב או גרוע לשתות יין לאחר פעילות גופנית? כאילו, אם אנחנו SoulCycle הראשון ולאחר מכן יש כמה כוסות של vino, אלה לחלוטין לבטל אחד את השני, נכון?

ציפינו לחלוטין לדחות באכזריות, אבל Metsovas אומר כי לאחר היין לאחר פעילות גופנית יכול להיות דבר טוב. " אני מאמין שתיית כוס יין שעתיים בערך לאחר אימון טוב מועיל בשל תכונות vasodilator טבעי, " היא מסבירה. "היין נחשב חזק יותר של vasodilator מאשר אלכוהול קשה עקב ריכוז חומצה פוליפנול וטאני." Vasodilation אומר כי כלי הדם מתרחבים (פתוח), אשר מאפשר זרימת הדם בקלות רבה יותר. (הצליל שאתה שומע הוא שאנחנו הזמנת האופניים שלנו הלילה.)

כיצד לבחור את היין הבריא ביותר

אוקיי, אז אולי אנחנו שוקלים להוריד את כמות היין שאנחנו צורכים - אבל אנחנו לא הולכים לחתוך את זה לגמרי. הנה איך אתה יכול לבחור יין "בריא".

"יין אדום ידוע כבעל רמות גבוהות יותר של פוליפנולים, אך יין לבן מכיל סוג של פנולים פשוטים יותר, כגון הידרוקססיטרוזול, הנמצא גם בשמן זית כתית מעולה.מאפיינים אלה יש ערך סינרגיסטי שניתן להשוות פוליפנולים שנמצאו ביין אדום ", היא מסבירה. "באופן אישי, אני שותה בעיקר יינות לבנים יבשים!"

דבר נוסף שיש להביא בחשבון בעת ​​בחירת היין הוא אם הוא מכיל sulfites או לא. "היין ללא סולפט מכיל יותר גיוון מיקרוביאלי מאשר יינות שנוספו על ידי גופרית, ועל פי מאמר מחקר בכתב העת Journal of Bioscience ו- Bioengineering, יינות ללא גופרית במהלך התסיסה מכילים עוד יותר גיוון", מוסיף Metsovas. היא ממליצה לבחור יינות מעובדים יבשים ככל האפשר.

הבא: הנה מה שקרה כאשר עורך אחד בירדי ויתר על שתייה במשך 30 יום.