מ הרזיה לעור זוהר, למה קפיר הוא חדש שלנו ללכת לארוחת בוקר

במקרה שהחמצת את התזכיר, לא כל החיידקים הם חדשות רעות. חלקם, כמו פרוביוטיקה נמצא יוגורט, יכול לעזור עם כל דבר, החל עיכול לנקות את האקנה. (או, אתה תמיד יכול ליישם את זה מבחינה טופיקלית - חפרנו לנושא הזה כאן.) למרות יוגורט הוא touted בתור גיבור פרוביוטי, יש ילד חדש על הבלוק ורצינו להיות הראשון לדעת. הרשו לנו להציג בפניכם את הכפיר, היוגורט חזק יותר, פרוביוטי מלא עמית. סקרן? המשך גלילה כדי לברר על היתרונות שלה!

מה זה?

כמו יוגורט, הוא מלא של פרוביוטיקה טובה. אבל שלא כמו יוגורט, זה לא מתורבת עם חום. במקום זאת, אתה יכול להפוך כל סוג של חלב קפיר (כולל חלב או חלב אגוזים) או מים לתוך קפיר עם דגנים קפיר. אבל לפני הצצות ללא גלוטן לפנות משם, מאפשרים לנו להבהיר: Kefir "דגנים" הם לא ממש דגנים בכלל, אבל במקום גבינת קוטג 'נראה מעט גושים המורכבים של חיידקים ושמרים כי התסיס את הכפיר. אם זה גורם לך לחלחל, זה לא צריך - אתה מסנן את kefir הסופי, אז זה עקביות נוזלית חלקה זה מושלם עבור מיזוג עם שייקים, או להשתמש כתחליף של שמנת חמוצה או חלב באפייה. אתה יכול גם לשתות אותו ישר. תלוי איזה סוג של נוזל השתמשת עם דגנים kefir, הטעם יכול להשתנות מ טארט מעט מאוד קלה, עם מעט שמרים y- הטעם.

עכשיו, בואו נדבר על היתרונות. ראשית, קפיר הוא מקור נהדר של סידן לשתייה - זה חדשות טובות במיוחד עבור כל מי שאינו לקטוז סובלני. במחקר שנערך בכתב העת Journal of the American Diietetic Association, חוקרים מצאו כי אנשים לא סובלניים ללקטוז דיווחו על תסמינים מעטים או שלא נראו לאחר שתיית קפיר, בהשוואה לחלב. מנה אחת של kefir ייתן לך 20 אחוז צריכת הסידן היומי שלך הוא רק 90 קלוריות, לעומת 150 קלוריות ביוגורט עשוי חלב מלא. חלבון חכם, קפיר גם מנצח - מנה אחת היא 6 גרם של חלבון.

שמעת פעם על טריפטופן? זוהי חומצת האמינו שנמצאת במזונות מסוימים שיש להם השפעה מרגיעה על מערכת העצבים שלך ומעניקה לך תחושה חמה ורגועה. (תחשוב טורקיה על חג ההודיה). כפיר הוא גם מקור נהדר. אם אתה לחוץ ונלחם נדודי שינה, יש cupppa לפני השינה כמו nightcap ומיד מרגיש רגוע יותר. (או, אתה יכול לנסות את זה טריק נשימה.) או, יש כמה לארוחת בוקר כדי להתחיל את היום על נינוח ולא להתעצבן הערה.

פרוביוטיקה יכולה לסייע בעיכול. החוקרים מאמינים כי כאשר microflora במעיים שלך אינם מאוזנים, בעיות בריאותיות מסוימות יכולות לעלות (או, רק נפיחות וקלקול קיבה). כפיר הוא מקור מצוין לפרוביוטיקה, עם פי שלושה מכמות היוגורט. הוא מכיל גם כמה זנים פרוביוטיים שאינם נמצאים ביוגורט, בשל העובדה כי 10 עד 20 סוגים שונים של חיידקים ושמרים פרוביוטיים צריך להיות מעורבב יחד כדי לתסוס את החלב (או מים).

במחקר זה, חוקרים מצאו כי פרוביוטיקה שנמצאה בכפיר הורידה את לחץ הדם ואת רמת הסוכר בדם בעכברים (בנוסף, כמה עכברים מגובים מצאו הקלה גם לאחר צריכתם). מבטיח, לא?

מאז kefir רק כרוך הצבת "גרעינים" בנוזל ומאפשר להם תסיסה, זה אומר טכנית אתה יכול לעשות מים kefir. יש בו טעם של קומבוצ'ה, ואתה יכול להוסיף לו ממתיק או טעמים, ולקחת אותו לדרך. כמו כן, נסה חלב קוקוס kefir אם אתה מרגיש הרפתקני במיוחד.

איך לעשות את זה

אתה יכול לקנות משקאות קפיר בכמה חנויות מזון מזון בריא כמו מזון שלם, אבל זה גם קל לעשות משלך. (אתה יכול להזמין דגנים קפיר טרי באינטרנט). לאחר שיש לך את גרגרי, פשוט לשים אותם חלב שלך של בחירה ולאחסן אותו בצנצנת זכוכית במשך כ 24 שעות בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן לסנן את הנוזל. עובדה מהנה: אתה יכול למעשה לשמור על kefir (או מה לא לעבור את מסננת) ולהשתמש בו שוב ושוב עבור אצוות עתידיות. לחץ כאן לקבלת מדריך צעד אחר צעד!

מה אתה חושב - האם היית מנסה אי-פעם לקפיר? אתה כבר שותה את זה? קול למטה!