ניסיתי 30 יום סוכר Detox, ו (איכשהו) שרדו לספר את הסיפור

בשש השנים האחרונות שלי מאז אימוץ דיאטה צמחונית, אחד המשפטים הכי חוזרים שלי הוא ש"טבעונים אינם בריאים באופן אוטומטי ". זה הנקודה שאני עושה כדי להפיג את רעיון מוטעה טבעונות אוטומטית spells אובדן משקל, כמו גם את פיטורים עיוורים של אוכל יומי שלי כמו "ארנב מזון". אורוס ודוריטוס: הן טבעוניות מבחינה טכנית. ואני מכין אצווה ממוצעת של גבינת מאק וגבינה ללא חלב.

אבל אני רק לאחרונה התחלתי לזהות את הזרם היותר קדוש מאשר את הטיעון שלי. "וגנים אינם בריאים באופן אוטומטי, " אני באמת אומר, "אבל אני."

האמת היא, יש לי גאווה עצמי על דיאטה בריאה שלי במשך זמן מה. אני באמת מוצא שמחה גדולה גרב המקרר שלי עם תוצרת טרייה בישול מתכונים בריאים על בסיס כמעט מדי לילה. אני שניהם חנון תזונה היפי בלב, ולאחר חצי עשור מאוחר יותר, אני עדיין מקבל ריגוש מתוך העובדה שאני יכול להזין את הגוף שלי באופן בלעדי עם צמחים הגדלים מן האדמה. אבל לפני כמה חודשים התחלתי לא רק לגלות את ההתנשאות שלי, אלא גם הבנתי שהיא פחות מוצדקת מתמיד. התחלתי ללכוד את המלכודת שתמיד ביקרתי: בהיותי טבעונית כגב-הנפילה שלי ל"בריאות", לא ממש אכלתי כל-כך הרבה זמן.

הצביעות הזאת היתה ברורה מכדי להתעלם ממנה בתחילת שנת 2017, כשהחגיגות של החג, היעדר תרגילי עקביות, ועוד יותר מדי פקודות של צ'יפס בלילה (קריפטוניט שלי) החלו להופיע בדרכים רבות יותר:, כמובן, היה שהבגדים שלי היו קצת מתוחים מדי, אבל גם העור שלי היה יותר נוטה יותר מהרגיל, הרגשתי איטית ונפוחה, ועייפתי כל הזמן. אחרי כמה שבועות של מפגשים קבועים באולפן היוגה לא נוצרו שינויים משמעותיים, ידעתי שהגיע הזמן להוריד את הדיאטה שלי.

בחרתי לבחון את צריכת הסוכר שלי כמעט מתוך סקרנות גרידא - חלק ממני תהה אם זה באמת העניין. האם כמה ממתקים החג ואת הלילה מדי פעם לשתות מחוץ באמת להוסיף עד detox- מסוגל "בעיה?" כדי לברר זאת, אני דחה את התזונה בבריטניה, אמילי מגווייר. שלה לקחת: גם אלה מאיתנו שרואים את עצמנו "בריא" יכול כנראה עומד לנסות detox סוכר.

"אני חושבת שאנשים מופתעים עד כמה ההשפעה של הסוכר על הגוף שלהם - משהו שהם לא היו מבחינים בו אלמלא ניתקו אותו", היא מוסיפה כי בנוסף ליכולת להפוך את גופנו ללכת haywire בכמויות מינימליות, סוכר הוא כמעט בכל מקום בתזונה המודרנית. " בגלל שיש יותר מ -50 שמות שונים לתת סוכרים, זה יכול לעשות את זה אפילו יותר קשה בעת קריאת תוויות מזון כדי לקבוע אילו מאכלים מכילים למעשה סוכר הוסיף. " זה הולך אפילו עבור טבעונים מוסרי בעיקר כמוני.

וכמזל היה זה, מגיר קרה להיות בתהליך של השלמת תוכנית חדשה של גמילה 30 יום עם התזונאי עמית קרן Thomson קרא את הסוכר חינם איפוס, והוא היה אדיב מספיק לתת לי לנסות את זה על מנת למצוא את האיזון שוב. קראתי את הספר האלקטרוני ואת החומרים הנלווים, מסומנים 1 פבואר בלוח השנה שלי כמו תאריך ההתחלה הרשמי שלי, וניסה להתכונן נפשית לשיפוץ אורח חיים זה היה במובנים רבים מתוחכם, אבל בכל זאת מתפשט.

תמשיכו לקרוא כדי לראות מה התוכנית הכרוכה, וכיצד נפל הניסיון שלי.

התוכנית

עוד לפני שקראתי את הספר, כבר אמרתי את הבכיינות (הדומעת) שלי ליין ולשוקולד, אז הופתעתי לטובה לגלות שהם למעשה לא היו מחוץ לתחום הטכני. וזה מה שאהבתי מייד על התוכנית של מגיר ותומסון: במקום רשימה של "לאכול את זה לא", היה שם קטע נרחב למדי של מזונות "שטח אפור" ליהנות בכמויות מוגבלות במקום לחתוך לחלוטין. זו היתה דרך מצוינת לתאר את הפינוקים שהיו עדיין בריאים (אני מביט בך, שוקולד מריר), ואף על פי שרציתי לעשות את זה בדרך הנכונה ולהתחייב לגזוז אלכוהול, ממתקים ופירות מתוקים אדיב, לאחר שמזונות "מתישהו" בחלק האחורי של מוחי גרמו לכל זה להיראות קצת פחות מרתיע.

עם זאת, שמתי לב נוכחות של קטניות כמו חומוס, שעועית, עדשים על הרשימה "במתינות", מה שגרם לי להפסיק. כטבעוני, קטניות ודופקים הם מקור גדול לצריכת החלבון היומית שלי, ולכן חשבתי שכדאי לבדוק את מגיר כדי לראות מה יהיה מסלול הפעולה המומלץ שלה. היא אמרה שבמקרה שלי, זה לא היה עניין גדול להתמלא על קטניות, וייעץ לשלב לתוך האוכל היומי שלי גם כן. העדיפות, היא אמרה, היתה להסיר כל סוכרים מזוקקים מהתפריט שלי.

שבוע 1

אני אחד מאותם אנשים שאוהבים קניות מכולת, ולכן נאלצתי לרסן את עצמי מחליק לתוך טריידר ג'ו על גב עגלת הקניות שלי עם זרועות מושטות ביום 1. נסחפתי בהתרגשות של הפיכת עלה חדש, ולא יכולתי לחכות כדי למזוג את המקרר שלי עם מאכלים מתאימים. (הסוכר חינם איפוס כולל מגוון שלם של מתכונים מומלצים תוכנית ארוחה אם אתה רוצה את זה סוג של קשיחות, אבל בהתחשב במגבלות התזונה שלי העדפה כדי להשרות את המתכונים שלי, החלטתי לשחרר את הארוחות שלי עם איפוק של התוכנית כמדריך שלי.)

ההתלהבות שלי החלה להתפוגג, עם זאת, כשהתחלתי לקרוא תוויות - משהו שתמיד עשיתי, אז נדהמתי לראות מרכיבים שלא היו לי קודם, עד כדי כך שרציתי לדעת אם מישהו בייצור של ג'ו טריידר הצמח התעסק איתי. ג'לד סלסה, למשל, מכיל כנראה סוכר. בוא שוב?

אבל קצת מנופח, אבל נחוש בדעתי לשמור על הסנטר שלי בכל זאת, אספתי על כל מיני סוגים של תוצרת טרייה, שלושה סוגי טופו (רגיל), שעועית ושקדים - בניסיון להימנע מכל סוכר חמקמק שאולי מסתתר במה שנקרא חלב שקדים "לא ממותק", הייתי עושה את עצמי. התברר כי משימה זו היא לא רק קל יותר מהצפוי וחלב שקדים תוצרת בית הרבה יותר יעיל הוא למעשה הרבה יותר טעים, יותר מדי. ריגלתי גם קצת פסטה אדומה בפריטי "פריטים חדשים" של TJ, ומיד תפסתי שתי שקיות. זה כמעט הרגיש כמו פירצה כדי לאכול פסטה, אבל עם רק מרכיב אחד אושר, הייתי מבחינה טכנית ברורה. הקצתי אצווה גדולה עם פסטו עגבניות מתוצרת בית ושקדים מבוססי "פטה" - אלוהי .

השבוע המשיך לשוטט בלי הרבה מה לדווח. התחלתי את ימי החופשה עם השמנת הרגילה שלי, שהומתקה רק על ידי גרגרי יער - ומילאתי ​​על צ'יפס, סלטים, קערות "אורז" כרובית, ותבשיל הפסטה שהוזכר לעיל. התחלתי להביא את ארוחת הצהריים שלי לעבודה, כשהתחלתי להבין שאין דרך אמיתית לדעת אילו צורות של סוכר מתחבאות בארוחות שהוכן על ידי מישהו אחר מאשר אני. התחלתי לנחש כי זה היה ככל הנראה אשם ענק של הנפיחות שלי במשקל קל - אני כבר אוכלים ושימוש Postmates הרבה בזמן האחרון.

הפער הגדול הראשון שלי קרה כאשר נסעתי מזרחה לביקור מהיר עם המשפחה שלי באותו סוף שבוע. כוס יין אחת הפכה לשניים, ובעוד שאר בני המשפחה זלגו על עוגת יום ההולדת של אחותי, אמא שלי הפתיעה אותי עם חצי ליטר של גלידה טבעונית. במקום להרגיש נבוך ולהשאיר בחוץ, החלטתי לתת לעצמי סקופ קטן, בדקתי נפשית כל אשמה הרגשתי על השבירה. זה היה מועיל מאוד לתכנית של מגיר יש סעיף שלם המייעץ מה לעשות במהלך להחליק - תמצית היא "לא להיכנס לפאניקה ולהמשיך הלאה."

WEEK 2

למרות הערב של פינוק בסוף השבוע, אני צולל לתוך השבוע השני עם פתרון חדש. הרגשתי נהדר, נמרץ, וכבר הג'ינס שלי השתפר קצת יותר. ואז התגלגל יום רביעי, וזה היה יום ההולדת היפה של עמיתה של אמנדה. אחרי שאספה עוגה של עוגות טבעוניות לכבודה - מהמאפייה האהובה עלי, לא פחות - הרשיתי לעצמי חצי ולא לדלג לגמרי על הכפור הקלוש והמטופש.

אני לא זוכר את הפעם האחרונה שהיה לי כזה מוחשי סוכר גבוהה, אבל הייתי כנראה בבית הספר היסודי לובשת תחפושת ליל כל הקדושים באותו זמן. מוחי הרגיש זמזום ורוד, וידי רעדו. "זה לא יכול להיות אפשרי מחצי כוס, נכון?" תהיתי בקול רם. "דוד-סוכר זה לא בדיחה, "אמרה אמנדה, לפני שהציעה לי את המחצית השנייה. (מטושטשת וכנה, קצת יותר מדי מודעת לכמות הסוכר שהתעסק עם המערכת שלי, סירבתי).

פוסט משותף על ידי ויקטוריה הוף (@ victoriadawsonhoff) ב 7 מרס 2017 בשעה 2:02 pm PST

WEEK 3

כשעשיתי את דרכי לשבוע שלוש, חשבתי שזה בטוח בשלב זה, שאני מניח שעקפתי את כאבי הרעב והעייפות האופייניים המלווים את רוב הטיהורים. בחיי, הייתי תמים: יום שלישי פגעתי, ופתאום נזרקתי לערפל. הרגשתי בחילה ולא ממוקדת, והסימפטום המוזר מכולם היה שבזמן שהייתי מותשת לגמרי במשך היום, התקשיתי לישון בלילה. האם זה העונש שלי על נפילות הרגע שלי במהלך השבועיים האחרונים? נגעתי בבסיס עם מגיר כדי לוודא שכל זה היה נורמלי, ושלא הגעתי למנת יתר של שקדים או משהו.

"כן - בתוך שבועיים של צמצום או ביטול מוחלט של הסוכר מהתזונה שלכם, אתם יכולים לחוות תסמינים מסוימים ותופעות לוואי, כמעט כמו משיכות", השיבה. "אלה יכולים לכלול דברים כמו כאבי ראש, בחילה, עייפות, שינוי דפוס השינה ואת התשוקה." במקרה שלי, זה היה כל האמור לעיל - ומאז השבוע השלישי היה השבוע המלא הראשון שבו אני באמת תקוע מהר עם התוכנית ללא כל תלושי, אולי זה הסביר את העיכוב בנסיגה שלי.

אבל בכל זאת היה משמח לדעת שלגמילה יש השפעה - שלא לדבר על כך שגופי עושה את עבודתו כדי להחזיר את האיזון. עשיתי כמיטב יכולתי כדי לטפל בסימפטומים שלי על ידי מקבל כמה שיותר שינה, להחליף את שיעורי יוגה כוח שלי עבור כמה מתיחות בבית, ואת הגמר את היום עם יסודית לספוג באמבט מלח ו מלח אפסום. עיסוי לחץ עם שמן אתרי אקליפטוס עזר לראש הכואב שלי. וברגע שעברתי את שני הימים הגסים האלה, התחלתי במהירות לראות את התשלומים של ההתמדה שלי.

שבוע 4

לפתע, כשהערפל נראה, הוא נעלם - והבהירות שהשתררה בעקבותיו היתה מסנוורת כמעט. הרגשתי ממוקדת ומלאת מרץ יותר מאי פעם; דפוסי השינה שלי - תמיד בעיה - פתאום נעשתה עקבית ויעילה. העור שלי זהר. במקרה נפגשתי עם אסתטיקה טבעית סאדי אדמס באותו שבוע, וכפי שאמרתי לה על הגמילה שלי, השיחה פנתה לתפיסות המוטעות על דיאטה ועור נהדר. "הרבה מהלקוחות שלי מניחים שמוצרי חלב הם הדבר הגרוע ביותר עבור העור שלהם", אמרה. "אפילו סוכר קרוב הוא בהחלט הגרוע ביותר".

זה היה בערך באותו זמן כי הבנתי כי בפעם הראשונה בחודשים, לא קיבלתי את הפריצה הרגילה על הסנטר שלי, כי בדרך כלל מציין את הגעתי של התקופה שלי. צירוף מקרים? אני חושב שלא: לסוכר יש השפעה עצומה על ההורמונים שלנו, וברור היה שמשהו באיזון.

ללא שם: ללא שם: כאשר הייתי מרגיש נורא, עשיתי כמיטב יכולתי לשמור על עקביות עם יוגה וטיולים במהלך 30 ימים, ללא שם:, ללא שם:, ללא שם:, ללא שם:, ללא שם:, ללא שם: במהלך פגישות הזיעה שלי, אבל גם אני ראיתי אותם. המתאר הקלוש של שרירי הבטן החל להציץ מתוך אזור הבטן, והתחלתי להבחין גם בחלק מהזרועות שלי. שקול את ההוכחה הזאת שאתה באמת לא יכול להכשיר דיאטה לקויה - גם אם הדיאטה המדוברת לא היתה גרועה מלכתחילה.

הרגשתי (ולכל הרוחות, מסתכל ) כל כך טוב, כי יום 30 הגיע ... ואני לא רוצה להפסיק. לבד מהכוס החגיגית של היין האדום, לא חשתי צורך לעקור מיד את כל מה שחסר לי - כי כשהסתכלתי אחורה על החוויה, הבנתי שלא ממש החמצתי הרבה. הנשיכות הקטנות והגבינות של קוקטיילים שגנבתי לפני כן - הרגעים הקטנים, הלא-מודעים כמעט, של ההתמכרות שהתווספה עד לנפיחות והעייפות שהרגשתי - נשכחו באופן חיובי בהשוואה לתחושת הרווחה החדשה, המגוונת הזאת.

לאחר

זה כמעט חודש מאז יום 30, ואני עדיין חי את החיים ללא סוכר - אם זה לא עדות עד כמה אני מרגיש טוב יותר, אני לא יודע מה זה. אני אומר "ביסודו של דבר", כי זה לא באמת מרגיש כמו לרמות יותר כאשר יש לי מדי פעם זכוכית (יין), או nosh על כמה צ 'יפס מאוחר בלילה (עדיין קריפטוניט שלי). אבל עכשיו, כשכבר הצלחתי לתכנן כמה טוב ומאוזן יותר הרגשתי במשך הזמן - תוך כדי ביצוע שינויים קלים יחסית באורח החיים שלי - אני לא מרגיש שאני עושה מאמץ עצום "להיות טוב . בעוד שאני יכול להזמין סלט עדשים לארוחת צהריים בעבר רק כדי להיות מוסרי, עכשיו אני בשמחה להפוך את ההחלטה בידיעה כי אני תדלוק זה תחושה מוגברת של בריאות, וכי אני לא מרגיש נפוח איטי בתוך עניין של שעות. על הצד השני של זה, כשאני עושה להתמכר, אני נוכח מספיק כדי ליהנות ממש כל ביס או לגימה. בסך הכל, אני הרבה יותר מצפוני על הדיאטה שלי בכל רמה, ואני חושב שזה המפתח כדי לשלוט במשחק של לתת ולקחת.

תמיד היה לי המזל הטוב ביותר עם דיאטה מחדש או מנקה כי בסופו של דבר, סביר: לוותר על הסוכר על כל צורותיו אולי נראה כמו ביקוש תלול בעל ערך נקוב, אבל מה שאני אוהב על תומסון של מגווייר התוכנית היא כי allots עבור אלה indulgences זעירים לשמור אותנו שפוי. בכל פעם שאני copped להיות על detox סוכר לחברים במהלך אותם 30 ימים, התגובה היתה גם "אבל יין!" או "אבל שוקולד!" למרות שאני מחויבת לחתוך את שניהם החוצה על פי רוב, בידיעה כי הם היו זמינים לי מבחינה טכנית בכמויות מינימליות היה משהו של נחמה, במיוחד בהתחלה. ואחרי כמה זמן - ממש, באמצע השבוע, כשסימפטומי הנסיגה המטורפים האלה היכו אותי - הבנתי שאני לא ממש זקוק להם. כל זה עשה עבור המעבר קל למצב שלאחר ניקוי תחזוקה, ולכן קו זה בין "במהלך" ו "אחרי" יש בסופו של דבר מטושטש בשבילי.

אבל אולי הלקח המובהק מכולם הוא שהייתי זקוק מאוד לבדיקת מציאות. אפילו אגוזים בריאותיים, כמוני, אינם חסינים מפני שאננות, וזה רק גרם לי עיוור לדרכים הקטנות שבהן חיבלתי את בריאותי, עד שלפתע היו הג'ינס שלי הדוקים מדי, ולא יכולתי להגיע עד השעה 14:00 בלי להתרסק. "הווגנים אינם בריאים באופן אוטומטי, "אני יכול לומר עכשיו. "עצמי כלל".

הבא, לראות מה קרה כאשר עורך אחד ויתר על קפה.